Локален низок алкохол, но секси - Нахрихтен - Шварцвалдер Боте
Од Лиза Велжофер
Премиум написи и коментари
Потребна е регистрација за читање на премиум написи и коментар на написи. Мора да го наведете вашето правилно име (име и презиме), вашата адреса и валидна адреса за е-пошта (нема да бидат објавени).
Повеќе информации се достапни на овој линк.
Можете да ја изберете вашата лозинка слободно. Корисничкото име е вашата адреса за е-пошта.
Вашето име ќе биде прикажано кога ќе ги доставите вашите коментари.
Штутгарт. Пивото без алкохол порано беше нешто за жени, денес е прифатено дури и на редовната маса, вели психологот за исхрана, Кристоф Клотер. Во изминатите шест години, емисиите во Германија се зголемија двојно.
Двајца пријатели седат на троседот, пука плута, шампањско врие во чашите. „А што сакаш да кажеш? прашува еден. „Мислам дека е многу забавно“, одговара другиот, додека камерата се приближува до еден млад човек кој работи во отворена дневна соба во кујна. Се разбира, краткиот филм во основа не зборува за човекот, туку за пијалокот.
Sektkellerei Schloss Wachenheim го користи за рекламирање на своето безалкохолно пенливо вино. Но, тој сака да пренесе нешто друго на самото место: Наши клиенти се модерни жени кои точно знаат што сакаат: човек во кујна и пијалок што личи на шампањ и има добар вкус, но не ја прави главата тешка и нема премногу калории.
И во земјата може да почувствувате зголемена желба за сок од јачмен без да се свртите
И очигледно има повеќе и повеќе клиенти како ова, барем ако ги погледнете бројките на производителот: Во тековната финансиска година, компанијата ја зголеми продажбата на алкохолизирани производи за добри девет проценти на 20 милиони евра, вели портпаролката Барбара Хофман. Производите без алкохол - мешаните пијалоци Хуго и Шприц се исто така достапни во верзија без алкохол од оваа година - сега отпаѓаат на една петтина од продажбата на производителот на германскиот пазар. Потрошувачи се главно жени меѓу 25 и 45 години, вели Хофман.
Дека безалкохолното пенливо вино е очигледно пазар на раст, како што потврди германскиот институт за вино, одамна го признаа другите големи производители како што се Роткапчен или Зонлајн Брилант. Можете да нарачате повеќе од 50 различни сорти во онлајн продавници.
Развој што може да се забележи на пазарот на пиво веќе некое време. Според бројките на Федералниот завод за статистика, производството на пива без алкохол постојано се зголемува и во 2012 година беше повеќе од четири милиони хектолитри. Тоа е двојно повеќе од шест години порано.
И во Баден-Виртемберг се чувствува зголемената желба за сок од јачмен без да се сврти. Околу 25 пиварници во земјава нудат вакви производи. "Пивата без алкохол стануваат сè поважни. Уделот на пазарот во Баден-Виртемберг е скоро двојно зголемен од 2006 година", вели Ханс-Валтер Јаниц, управен директор на здружението на пивари во Баден-Виртемберг. Пивото без алкохол во моментов сочинува малку повеќе од 5 проценти од пазарот на пиво во земјата, во Германија е околу 4,5 проценти.
Особено, потрошувачката на безалкохолно пиво од пченица нагло се зголемува, рече Јаниц.
На пример, Санвалд Хефевајзен, поддржан од Динкелакер-Швабен Брат во Штутгарт, има 20% повеќе емисии секоја година, според компанијата. Слични стапки на зголемување може да се забележат во пиварницата Ротхаус во Баден за безалкохолни пилови и пченично пиво.
Кристоф Клотер, професор по нутриционистичка психологија на Универзитетот во Фулда, зборува за „тренд против алкохолот“. Во минатото, алкохолот едноставно беше дел од него - без разлика дали е на работа или во слободно време. „Во шеесеттите години од минатиот век, еден работник пиеше пијалок пиво дневно додека работеше. Но, културата на пиење се смени.
Потрошувачката во Германија се префрли: кон виното
„Без алкохол стана социјално прифатливо“, вели Клотер. Додека пивото без алкохол некогаш беше нешто за марки, денес дури можевте да го пиете на редовната маса без да ве насмеат. Може да се каже и на овој начин: пред неколку години германскиот фудбалски тим рекламираше пиво, а од оваа година пукаше за верзијата без алкохол.
Во здружението на пивари во Германија, овој тренд се објаснува и со фактот дека thatубителите на спортот сè повеќе откриваат пиво без алкохол како пијалок за себе. За Санвалд Вајзенрадлер, кој се појави на пазарот оваа година, директорот за маркетинг Штефан Зајпел ги именува „младите, ориентирани кон движење“ луѓе како целна група. Вие би го ценеле Hefeweizen како природен, изотоничен гас за жед.
Експертот Клотер исто така гледа на генералниот „тренд на здравје и фитнес“ како движечка сила зад овој развој. Зголемениот ентузијазам за безалкохолни пијалоци е во согласност со трендовите на пијалоци во последниве години, како што се органски лимонади и велнес пијалоци.
Како и да е: Германија е далеку од тоа да биде на пат кон општество без алкохол, вели Клотер. Дури и ако потрошувачката на нормално пиво по глава на жител постојано опаѓа неколку години, потрошувачката само се префрли: кон вино. И досега тоа беше исклучено од трендот без алкохол.