Локална политика за храна 5 придонеси за важни трпезарии - трпезарии исхрана на градот
2018 година може да значи пробив за општинската политика за храна во Германија. Овој впечаток е засилен со дискусиите на повеќе настани и со проектите во различни општини. Трпезариите го користат ова како можност да објават мали топ 5 највозбудливи статии на овој блог.
1. Урбан развој со градинарската лопатка: контури на урбанистички план за храна
Оваа бесплатна е-книга од 2012 година добива нова важност заради зголемениот интерес за локалната политика за храна. „Градинарската лопатка“ ја разработува неопходноста од комунална политика за исхрана (или од гледна точка на градскиот планер: планирање на урбана исхрана). Тој се занимава со релевантност на одредени теми како што се урбаното земјоделство и регионалната храна и нацртува концепт за урбано планирање на храната.
„Овој есеј е молба за активно и систематско испитување на урбанистичкото планирање со исхраната на граѓаните. Предметот на исхрана во градот ја црпи својата сила (и нејзината фасцинација) од неговото елементарно, егзистенцијално значење за градот и неговите граѓани, од неговото длабоко испреплетување со секојдневниот (урбан) живот и од фактот дека исхраната е исто толку разновидна и сложена како и самиот град. На крајот на краиштата, урбанистичкото планирање и исхраната го следат истиот мотив на различни нивоа, имено зголемување на квалитетот на животот. Развојот на нашите градови не треба да се прави без оваа врска и оваа моќ “.
2. Рестартирајте: Како движењето на храната повторно го открива снабдувањето со храна
Овој напис за трпезаријата опишува ново движење што започна во Германија и многу други земји за промена на системот за храна. Активистите користат такви политички мерки како пиво, одгледување колбаси и зелена салата. „Вреди да се бараат местата каде што се размислува за нови модели и се гледаат проекти во кои се испробуваат нови животни и деловни модели. Каде се лабораториите каде што се обновува снабдувањето со храна? Овде многуте проекти на новото движење на храна покажуваат како тоа може да се направи. Многу различни нутриционистички промени се испробани тука во мал обем “.
3. Просторни планери - сојузници за пресврт во храната
Во ова интервју, кое списанието ologkologie & Landbau го спроведе со Филип Стиеранд, во разговор со новинарот се разработени врските помеѓу политиката за урбана храна и планирање на просторот, новото движење на храна и движењето на природната храна.