Лосос со боранија; Мојата обземена диета
Состојки за 2 порции:
- сок од лимон
- 2 лажички оцет од ориз
- 3 чешниња мелени лук
- 2 лажички рендан ѓумбир
- 2 лажички мед
- сол
- пипер
- 2 парчиња филети од лосос
- исечен лимон
- 300 гр боранија
- 2 лажици вода
- 2 лажички маслиново масло
- 4 чешниња сецкан зелен кромид
- 3 чешниња лук
Начин на подготовка:
- Загрејте ја рерната на 160 степени. Измешајте ги првите 7 состојки во сад.
- Во плех ставете хартија за печење, лосос и над неа додадете ја добиената смеса. Покријте ја лентата со алуминиумска фолија.
- Оставете го лососот во рерна 15-20 минути додека не биде подготвен. Отстранете ја фолијата веднаш.
- Во меѓувреме, во тава ставете боранија, вода и маслиново масло и оставете на оган додека не почне да врие. Свртете го огнот на ниско ниво, покријте го со капак и оставете го на оган уште 5 минути. Додадете кромид, лук и сол по вкус. Оставете го на оган некое време додека боранијата не биде подготвена. Послужете со лосос.