Лосос во крем сос со грашок и лимон

• Пристаниште: 2
• Време: 25 мин
• Статус: светло
• kcal: 1024 година
• КХ: 19 гр
• Е: 61 гр
• П: 78 гр

Кујнски апарати

состојки

• 500 гр филе лосос, без кожа
• 150 гр зелен грашок, суров
• 200 мл шлаг 30%
• 2 мали shallots
• 1 чешне лук
• 20 гр пармезан
• 40 гр путер
• 1 среден лимон
• 1 нотка морско оревче
• 1 нотка бел пипер
• 1 нотка морска сол (флеур де сел)

подготовка

1. Измијте го лососот и исушете го, па исечете го на парчиња со големина на залак • Излупете ги кромидот и ситно коцките • Излупете и ситно исечкајте лук.
2. Загрејте го путерот во тавата, додадете ги кромидот и лукот и испржете ги парчињата лосос во неа • Додадете го кремот и промешајте • Додадете грашок и оставете го на кратко да врие сè на средна топлина.
3. Во меѓувреме измијте го лимонот со топла вода, исушете го и истријте ја кората со ренде. • Преполовете го лимонот и исцедете го сокот.
4. Во тавата додадете рендан пармезан, кора од лимон и малку морско оревче и промешајте. • Зачинете сè со сок од лимон, сол и бибер.

Ви посакуваме апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција

---