Ловоров и компир од лимон со пиперка рецепт за вегани
Фото: StockFood/Кристијан Кругер
Лорелот и компирот од лимон стануваат навистина вкусни со натопување на црвен пипер!
Овој рецепт за ловоров и компир од лимон со павлака е погоден за секој ден, но тој е сè друго освен досаден! Вие само треба да го пробате.
Состојки за 4 лица:
- 1 кг нов компир
- 20 мали свежи лавра
- 1 органски лимон
- морска сол
- свежо мелен пипер
- 8 лажици маслиново масло
- 1 црвен пипер
- 1 парче тост
- 2 чешниња лук
- 2 лажици шери или бел вински оцет
- мелен ким
- благородна слатка папрака во прав
- Снегулки од чили
По порција околу:
- 490 kcal
- 33 гр маснотии
- 42 гр јаглехидрати
- 6 g протеини
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Компирот темелно измијте го, исушете го и исечете го длабоко по должина со остар нож, но не исечете го преку него. Измијте ги ловоровите лисја и исушете ги (исечете ги поголемите лисја на половина по должината и извадете го тврдиот лист). Ставете 1 ловоров лист во секој компир.
- Се шири компирот на плехот за печење. Измијте го лимонот со топла вода, исушете го и исечете го на парчиња. Додадете во компирот. Измешајте сè со 2 лажички сол, бибер и 8 лажици маслиново масло. Гответе ги компирите во топла рерна (електричен шпорет: 180 ° C, печка за вентилатор: 160 ° C, гас: ниво 2) околу 55 минути. Свртете неколку пати помеѓу.
- За натопи, исчистете, измијте и грубо коцкајте ја пиперката. Засечете го тостот. Излупете и грубо исечете го лукот. Пире сè фино со оцет. На крај додадете 50 мл маслиново масло во тенок проток додека мешате. Натопете го со сол, бибер, ким, црвен пипер во прав и чили. Послужете ги компирите со павлака.
Компирот со право е познат како омилен клубенот на Германците. Ако сте од овие Лорел и лимон компир со павлака натопи Дефинитивно треба да ги испробате овие рецепти за компири со кварк кари и ракчиња, како и нашите компири со кисела зелка и фил со сирење.
Многу луѓе готвењето во домашен стил го поврзуваат со пријатна кујна, тешка со месо, а рецептите во стилот на домот се исто така можни без месо! Во нашата галерија со слики ги претставуваме најдобрите рецепти за вегетаријанско готвење дома: