Лубеница канадска аптека; БЛОГОВИ
Бета-каротенот исто така бил предмет на истражување за превенција од рак. Витаминот А помага во одржување на здравјето на белите дробови. Доколку сте активен пушач или сте изложени на чад од цигари, препорачливо е да имате диета богата со витамин А, затоа што канцерогенот што се наоѓа во тутунот, бензо пиренот, е причина за недостаток на витамин А во организмот.
Му помага на имунолошкиот систем
Исто така, треба да се спомене дека лубеницата е добар извор на витамин Ц. Така, додека бета-каротенот и витамин А се растворливи антиоксиданти, витаминот Ц работи како растворливи антиоксиданти во областите на телото кои содржат течност.
Значи, поради содржината на бета-каротин и витамин Ц, дињата обезбедува заштита на организмот од оштетување предизвикано од слободните радикали. Треба да се напомене дека витаминот Ц игра клучна улога во одржувањето на здравјето на имунолошкиот систем. Витаминот Ц ги стимулира белите крвни клетки во борбата против инфекциите, може директно да ги уништи сите бактерии и вируси и го обновува витамин Е откако ќе бидат инактивирани од слободните радикали.
Природен производител на енергија
Се препорачува диња да се консумира и за значителна содржина на калиум, витамин Б6, растителни влакна и витамин Б3. Комбинацијата на овие хранливи материи го прави ова овошје директен производител на енергија, што исто така помага во стабилизирање на нивото на шеќер во крвта.
Избор и складирање:
Постојат неколку траги кои можат да ви помогнат да откриете дали е зрела дињата. Ако ја удрите дињата со прстите и се слушне ехо, тоа значи дека дињата го поминала првиот тест. Изберете лубеница која изгледа тешка по големина, и нема дамки. Дињата е толку мирисна што може да ја тестирате нејзината арома дури и преку кора, а откако ќе ја исечете, добро е да ја завиткате во пластична фолија за да не го помириса целиот фрижидер.
Можете исто така да кажете дали овошјето е зрело од бојата на кожата, бидејќи постои сличен процес како во случајот на лисјата кога ќе станат црвени од зелена во жолта и потоа кафеава - причините за промена на бојата се исчезнувањето на хлорофилот, што им дава боја на лисјата и плодовите зелена Лубеницата треба да се чува на собна температура само ако е цела и не е целосно испечена. Ако оставите парче диња на собна температура неколку дена, ќе забележите дека овошјето е многу меко и сочно.
Ако лубеницата остане на собна температура повеќе од 2-4 часа и не се потроши, се смета дека повеќе ги нема сите хранливи својства и мора да се исфрли. Примарен ризик што го носи горенаведената состојба вклучува контаминација со салмонела. Заради безбедност и чување на лубеницата, се препорачува да се сече на парчиња и да се чува во фрижидер постојано.
Лубеницата не е на списокот на алергиска храна и засега не е познато дали содржи мерливи количини на токсични материи како што се оксалати, пурини или гунтрогени, а исто така не е вклучена во Работната група за животна средина, организација на околината што го претстави „водичот за производи што содржат пестициди“, кој содржи 12-те намирници кои често имаат пестициди.
За поголема количина на антиоксиданси, овошјето мора да биде добро зрело, Универзитетот во Инсбрук, Австрија, по спроведената студија, тврди дека колку подобро зрее овошјето, толку е поголема количината на антиоксиданти.