Лубеницата - освежително овошје Прашајте го Мути

Лубеницата е многу освежително овошје и затоа е особено популарна во лето. Сочното овошје од бери припаѓа на семејството краставици, корисно растение е и потекнува од Африка. Поради својата тврда школка, позната е и како овошје од школка.

карактеристики

Месото е сочно и цврсто, вкусот е ароматичен и сладок. Лубениците тежат околу 4-25 кг, но има и такви кои тежат само околу 1 кг, т.н. „ладилници“ дињи кои совршено се вклопуваат во фрижидер (на пример сортата „Sugar Baby“).

Лубеницата може да тежи до 100 кг и содржи околу 95% вода. Овошните влакна на лубеницата содржат многу витамини А и Ц. Затоа, тие немаат калории, околу 24 kcal на 100 g.

Лубениците имаат мала содржина на натриум која заедно со содржината на вода ги чисти и исцедува бубрезите. Покрај тоа, јадрата на дињата содржат витамини, минерали, маснотии и протеини. Тоа значи дека можете да јадете јадра што се непопуларни за многумина.

Изглед на лубеница

Лубениците се светло до темно зелена, можат да бидат цврсти, ленти или мермерни.
Повеќето сорти имаат црвено месо, но има и жолто-бели или портокалови и зелени сорти.
Обликот е сферичен до триаголник или цилиндричен.

Важни сорти

Главно има два вида достапни во продавниците: Sugar Baby и Crimson Sweet.

потекло

Лубеницата е по потекло од Јужна Африка. Денес се одгледува ширум светот, во тропските и суптропските области. Земји во пораст се Кина, Турција, Бразил, САД и Шпанија.

Употреби на лубеница

Лубениците се многу освежувачко овошје кое гаси жед и затоа најчесто се јадат сурови. Во Африка понекогаш се готват и.
Едноставно, можете да ја лажицате пулпата со лажица или да ја отстраните од кожата и да ја исечете на мали коцки. За да го направите ова, претходно преполовете и четвртина од дињата.
Постојат многу вкусни рецепти за лубеница, на пример можете да направите смуди или да удрите со него, од него се прави и сладолед или овошен шербет.
Ако само пире од пулпа, ќе добиете вкусен пијалок.
Во јужните области, лубеницата исто така се вари во сируп или се ферментира во алкохолни пијалоци.
Понекогаш се користат и јадрата или семето на лубеницата. На пример, во Индија или Африка се мелат и се прават леб или се јадат печени.
Садот може да се вметне или захароса.
Добиеното масло од јадро од лубеница (масло од отанга) се користи како козметички додаток.

Складирање на лубеницата

Цела лубеница може да се чува во фрижидер до 3 недели. Исечени дињи може да се чуваат во фрижидер до 3 дена. Треба да бидете покриени. Ако лубеницата се јаде навремено, може да се чува надвор од фрижидерот.

Препознајте ја зрелоста на лубеницата

Мал тест за да видите дали лубеницата е зрела: ако звучи шупливо и пригушено кога ќе ја допрете кората, тогаш е зрела. Незрелите дињи тешко дека произведуваат звук.

Ако лубеницата има жолтеникаво, бледо место, тоа значи дека дињата била собрана кога била зрела и затоа е добар знак. Ова место се формира каде се наоѓа дињата. Ако оваа точка недостасува, тоа значи дека дињата била собрана незрела. Не е сигурно дали може потоа да созрее доволно.

Лубениците често може да се купат исечени; можете да видите особено добро дали е зрело. Пулпата треба да има рамномерно црвен или розов тон.

Сезоната на лубеницата е цела година поради големата површина на дистрибуција. Во Германија главно е достапен во летните месеци.

Лубеницата повеќе не е свежа кога основата на стеблото е кафеава до црна и влажна.

Ако никогаш не сте пробале лубеница, дефинитивно треба да ја пробате. Тоа е вкусно и одлично овошје и одлично освежување!