Лубеници и краставици со придонес за гости наместо вода FETeV

Во моментов, некои луѓе со грип го снабдуваат своето тело со течности само преку кокосова вода, свежо исцедени сокови и овошје. Другите само пијат вода - и има различни имиња и извори. Уредбата за вода за пиење, како и уредбата за минерална и трпезна вода регулираат различни барања како што се декларација, потекло, производство, содржина на минерали, содржина на тешки метали, микробиологија, итн. Разновидноста на поимите и деталите за уредбите понекогаш може да бидат збунувачки.

Пиење вода мора да бидат дизајнирани на таков начин што потрошувачката или употребата не доведуваат до оштетување на здравјето на луѓето, особено од патогени микроорганизми. Таа мора да биде чиста и погодна за човечка исхрана (уредба за вода за пиење).

63% од Германците пијат секој ден вода од чешма (Студија за пиење ТК). Регионално позната како вода од чешма или вода од кран или исто така приврзано позната како Кранебергер.

Природна минерална вода мора да биде официјално признаен. За да биде „природно чист“ како што е пропишано, тој мора да доаѓа од подземни извори на вода заштитени од загадување и да се флашира на изворот.

Изворска вода потекнува од подземни акумулации и може да се добие од природни или вештачки развиени извори. Вода за маса може да се добие од вода за пиење (вода од чешма), минерална вода или од природна саламура или морска вода.

Лековита вода потекнува од длабоки подземни водни ресурси и е целосно чист од својот извор. Тоа е особено вредна вода, бидејќи поради содржината на минерали и елементи во трагови, има докажано и официјално потврдено здравствено дејство.

Lifeивот без вода на нашата планета - тоа е едноставно незамисливо:

Површина на земјата: 70% вода
Тело, крв, клетки: приближно 70% вода

Водата е транспортна средина и екстремно растворувач. Без вода, преживуваме само 3 до 4 дена. Физичко-хемиските својства и аномалиите на молекулата на водата H2O се посебни.

Физички состојби: цврста = мраз, течност = вода, гасовита = пареа

Кога барате „вистинска“ вода, ќе најдете многу поими како на пр Вода со зона на исклучување (Исклучена зона-вода (ЕЗ)), водата може да складира (лесна) енергија, полни со енергија и левитиран Вода, H3O2 итн. За оваа област ја препорачувам книгата од Др. Полак Прво, да се фокусираме на прашањето:

Водени патишта: Како влегува во крвта и клетките како пијалок (или храна) преку цревата?

Како поларна молекула, водата не може добро да дифундира низ липидниот слој на клеточните мембрани. Постојат т.н. Аквапорини - група протеини на воден канал. Тие се транс-мембрански протеини кои формираат пори кои специфично овозможуваат транспорт на молекулите на водата преку плазма мембраните со олеснета дифузија, но се непропустливи за јони (исто така за H3O + и растворени минерали) и мали метаболити.

Патем, ова е главниот двигател зад пасивниот транспорт на вода Натриум јон (Na +), што генерира потребен осмотски притисок и строго е регулирано со хормони.

Аквапорините исто така играат голема улога во "Чистење на мозок„За време на спиењето (видете го и глифатскиот систем), каде има поголема размена на течности.

Во телото недоволно вода = Ограничување на пр. Б. на енергетскиот метаболизам и можноста за концентрација

Во телото премногу вода = Напор за елиминација на бубрезите

Аквапорините не се важни само за реапсорпција на вода од епителните клетки во тенкото и дебелото црево, туку и во бубрежната епителија. Реапсорпцијата исто така игра важна улога во гастроинтестиналниот тракт, бидејќи околу 6,5 литри вода се апсорбираат во тенкото црево и 1,3 литри во дебелото црево.

Биорасположивост: Како минералите растворени во водата влегуваат во крвта и клетките преку цревата?

Често се дискутира дали минералите z. Б. се биорасположиви во вода за пиење (т.е. може да се апсорбира од телото) и ако е така, во каква форма.

Различни аспекти играат улога:

неоргански или органски врзана форма
концентрација
Улога како електролит за рамнотежата вода-електролит
хормонална регулација

Дозволете ни да го разгледаме внесувањето на најважните елементи на минерали во количината.

Да почнеме со натриум, бидејќи е најважниот вонклеточен катјон, тој обезбедува правилен осмотски притисок и, заедно со вода, е предмет на строга хормонална регулација. Се апсорбира во гастроинтестиналниот тракт и е најголем извор Солена сол (NaCl). Затоа, снабдувањето со натриум преку минерална вода игра мала улога - така можете да изберете вода со мала содржина на натриум и да видите дека повеќе калиум е вклучен. Ова е затоа што калиумот е најважниот интрацелуларен катјонски и доволно се апсорбира преку храната. калциум и фосфат се чуваат како калциум фосфат во коските и забите како форма на складирање. Биорасположивоста е од 25 до 45% за калциум и за магнезиум дадени како 35 до 70% [Hes 2001]. Биорасположивоста на минералите од вода се сметаше за прилично мала долго време. Сепак, ова би можело да се побие во студиите врз луѓе со користење на современи методи на трагање (= администрација на стабилни изотопи). Биорасположивоста на калциум од вода е исто колку и од млекото [Hes 2001].

Дополнителни информации за биорасположивоста на елементи во трагови и најголемиот дел може да се најдат во [Bie 2015]:

железоапсорпција добра како хем, лоша како неорганско соединение.
цинк органски врзано добро, лошо како неорганска сол.
магнезиум: Сулфат, фитат, глуконат лошо; добро: фумарат, лактат, оротат, фосфат, пидолат, тауринат, хлорид или цитрат.

Ова покажува импресивно дека не е можна општа изјава за тоа дали неоргански (во вода) или органски соединенија ја подобруваат биорасположивоста.

Содржината на минералите варира или се преклопува многу силно во водата за пиење, како и во минералните води. Затоа е вредно да ги погледнете анализите на етикетата или да ги видите тековните анализи на водата за пиење кај локалниот снабдувач. Информациите и барањата за изјавување на содржината се прикажани овде:

Информации	Барање
многу мала содржина на минерали	Минерална содржина 1.500 mg/литар
содржи бикарбонат	> 200 мг/литар
кои содржат калциум	> 150 мг/литар
што содржи хлорид	> 200 мг/литар
црна	> 1 мг/литар
кои содржат магнезиум	> 50 мг/литар
што содржи натриум	> 200 мг/литар
со малку натриум	200 мг/литар

Снабдување со вода преку пиење и јадење, како и внатрешен циклус на вода

Дневниот внес на вода се одвива во поголема мера преку пијалоци (до 70%), а со тоа и во помала мера преку храна, вклучувајќи вода за оксидација. Ова е интересен аспект во однос на дискусиите за квалитетот или својствата на испорачаната вода. Значи, може да се каже дека водата и клеточната вода содржани во храната се „биолошки“ или „физиолошки“ или „живи“. На оваа перспектива е дадена поинаква тежина, ако ги погледнеме внатрешните текови на вода во гастроинтестиналниот тракт - тие се доста значителни во однос на обемот. Над 80% од водата од внатрешно и надворешно снабдување (храна) потекнува од биолошки контекст и затоа е во структура што е полесно пропустлива во клетките со помош на аквапорини.

Снабдување со вода во гастроинтестиналниот тракт: Вкупен биланс 10,4 литри

Внатрешна храна: 8,2 литри = приближно 79%, од тоа
- Плунка 1,5 литри
- Гастричен сок 2,5 литри
- Панкреасните секрети 0,7 литри
- Bолчка 0,5 литри
- Интестинална секреција 3,0 литри

Надворешна храна: 2,2 литри (пиење, храна) = прибл. 21%

Вода и тогаш и сега

Од еволутивна гледна точка, човекот ја задоволи својата жед со површинска вода и изворска вода. И како и денешната вода за пиење, таа има многу различни пропорции, но дефинитивно содржи минерали. Можно е да имало и регионални природни компоненти кои не биле секогаш корисни за здравјето.

Во современиот свет, сепак, ние треба да сториме со сосема поинаков квалитет и димензија на состојките предизвикани од луѓето - без разлика дали се работи за загадувачи со некоја непозната опасност или минерали во зголемени количини, како на пр. нитрат.

Сите супстанции - оригинални или делумно деградирани - завршуваат во голем циклус на вода преку воздух, површинска вода, канализација, реки, итн. Во одреден момент. И тогаш повторно ги среќаваме во водата за пиење - без разлика дали се филтрати на брегот, површинска, подземна или изворска вода. Можни загадувачи во циклусот се:

Пестициди, фунгициди, инсектициди, хербициди
Хумани и ветеринарни лекови како што се антибиотици, цитостатици, олеснувачи на болка
Контрастни медиуми
Хормони, лекови
Нитрати
ендокрини нарушувачи со ефекти слични на хормони во многу ниски концентрации
Микропластика
Супстанции од детергенти и козметика

Дури и ако многу супстанции се забележуваат само во количини на микрограми на литар - ако трошите 1.000 литри вода годишно, ова е веќе еден милиграм.

Тука вреди да се има Принцип на претпазливост и загадувач плаќа да размислиме - бидејќи скоро невозможното отстранување на многу загадувачи од суровата вода, што потоа се прави вода за пиење со големи трошоци за сите нас, не е ниту социјално ниту разумно. Водата е една од нашите најважни добра!

Без разлика од кој извор? - Предлози за критичко разгледување

Критички став кон квалитетот на водата за пиење - и од чешма и од шише - се чини соодветен. Имаше и вода од чешма што се продаваше како минерална вода (Коко Кола: Дасани во Лондон 2004 година). Особено важно: мора да има добар вкус!

Минерална вода

Дали е регионално, колку е голем напорот за транспорт?
Каков вид шише?
- Повторно стаклено шише се полни до 50 пати.
- ПЕТ шише за повеќекратно полнење до 20 пати.
- Пластични шишиња за еднократна употреба се наполни само еднаш, а потоа се сечкаат. Во природата, пластичните шишиња траат до 450 години за да се расипат!
Водата во шише не е гаранција за чиста вода - при прегледите секогаш има докази за хлор, зголемен број на микроби, производи на распаѓање на пестициди.
Со и без СО2? Прашање на вкус! Просторната вода обично се пие повеќе; во топлите денови, газираната вода може да биде повеќе освежувачка. И јаглеродната киселина е еден од трите наши најважни тампон системи - тоа не го прави телото кисело!

вода од чешма

Можна изложеност на тешки метали (стари цевководи, опрема)
- Совет: Ако излезните точки (чешма, туш) не се користат подолго време (сопствен стан, хотелска соба и сл.), Оставете ја водата да тече неколку минути. Тогаш можната изложеност на тешки метали или микроби (легионела) во застојаната вода предизвикана од арматури е помала.
Проверете ги состојките (видете ја анализата на локалниот добавувач):
- Минерали (на пример, нитрат)
- супстанции за хемиски третман на пр. Б. за загадувачи на дезинфекција, не се релевантни метаболити
- Локално може да има исклучоци во Уредбата за вода за пиење z. Б. за привремено поголеми производи за распаѓање на пестициди!

Филтри - што можат да направат?
Постојат многу потентни системи за филтрирање кои можат да апсорбираат разни странски супстанции. Сериозни провајдери имаат стручни мислења за ова. Редовна замена е неопходна по одреден период на употреба или стапка на проток од хигиенска гледна точка и откако ќе се достигне капацитетот за апсорпција.
Посложените филтри за обратна осмоза можат да ја отстранат странската материја, но и сите минерали. Ова е во спротивност со природното, традиционално снабдување со води богати со минерали. Концепти со повторна минерализација во моментов се нудат и овде.

Значи, водата обезбедува дел од минералите апсорбирани од телото, но најголемиот дел доаѓа од цврста храна.

Грижете се за себе и за тоа природно чувство на жед. Изберете вода што сакате да ја пиете и која ви е вкусна - и со разни мали состојки почесто може да стане задоволство.