Лудило за слатки - Идрилог
Минатата недела бев на отворањето на слаткарницата „Каза Викторија Флореаска“, шик место, во пастелни тонови, како што секогаш замислував дека куќата од джинджифилово од која јадеа Хансел и Гретел ќе изгледаше одвнатре. Па, со уште поактуелна архитектура, малку ретро-шик амбиент во досието, како што велат луѓето од Yellow Office Architecture, оние кои се погрижија за уредување на просторот: „подниот мозаик е инспириран од обликот на колачите“. Слаткарско задоволство.
Јас не се убивам со слатки - ниту тој ме убива - но реков дека денес е вторник, има 13, тој е сиромашен свет, хаотичен сообраќај е, затоа сите заслужуваме барем виртуелен шопинг на прозорец за јадење, дека колачите на Викторија изгледаат лудо.
Мои браќа кои страдаат, оние кои се наоѓаат во издвојување храна поради проблеми со глутен, треба да знаете дека слаткарската лабораторија веќе излезе. луд десерт без брашно со слоеви бело чоколадо и врвот какао со мелени ореви - што се избричив на настанот, се разбира, заради тестирање - за што и самата г-ѓа Викторија гарантираше. Тогаш ми ветија дека ќе го прошират асортиманот без глутен, само што им требаат околу два месеци да тестираат рецепт пред да се појави во продажба. Па, фатете се за работа, не?
Торта без глутен со врв од какао и ореви.
Куќата Викторија Флореаска се наоѓа на улицата Банул Антоначе, на број 59, во областа на плоштадот Флореаска; е дел од кондиторски ланец, семеен бизнис започнат во 2002 година, заснован на луди колачи од тупаниците на г-ѓа Викторија - како што на настанот ни рече Алин Чиву, нејзиниот син и управувачки партнер на бизнисот.
Идејата за чување на природните состојки, без вештачки адитиви, е зачувана за сите производи на менито: кремите се подготвуваат со традиционални методи, лиснатото тесто се прави со путер, кремот е од крем, а чоколадото за глазури е вистинската работа. Тоа е, луѓето дури имаат ванила од Мадагаскар во лабораторијата што се однесува до состојките.
Солениот дел од пецивото изгледа и - според она што го слушнав на настанот - има добар вкус како слатките, но јас немам фотографија, затоа мора да ме прифатите кога ќе ви кажам дека треба да стигнете до Домот Викторија Флореаска, барем за шарено селфи. Ајде, и малку торта со вкус