Луѓе, некаков мазохист?
Познатата нутриционистка Михаела Билиќ вели дека едноставно не и е грижа каква диета е во мода, бидејќи човештвото (но особено Европејците) доживува парадокс.
Луѓе, еден вид мазохисти?
„Во свет каде што имаме незаменливо изобилство на храна и немаме преседан во историјата на човештвото, луѓето сакаат да јадат на диета, да бидат ограничени, да бидат карани, да се мери храната, да бидат оброци во точно време а можеби дури и комбинациите да бидат софистицирани, да не речам абер. И не знам зошто тие тогаш се чувствуваат побезбедно, дека изгледа дека се грижат за некого и го имаат благословот од тој оброк, бидејќи во спротивно се чини дека имаме вид на општа амнезија на главата, тоа е избришано. меморија, нашите инстинкти се избришани. Како јадењето повеќе да не е вродена вештина, но мора да одите на училиште за да научите да јадете и да имате „тренер“, ако е можно трајно, кој ќе ви ги направи овие чудесни рецепти. многу маркетинг и да, основата е оваа неспособност - дека тука е стапицата - оваа неспособност на нас, на луѓето, да се воздржиме и да бидеме умерени во однос на храната “, објасни Михаела Билиќ, гостин во шоуто Маделин јонеску.
Нутриционистот вели дека не сме создадени да јадеме секој ден и дека нема да боли да имаме ден на пост секоја недела. Но, тоа не значи дека ќе го изгубиме апетитот и нема да бидеме гладни.
„Природата го создаде целиот овој нагон и привлечност кон храната. Ова значи - бидете внимателни - да бидете нормални, луѓето честопати се сметаат себеси болни и немаат волја кога ќе речат „Јас сум алчен и алчен“. Така е! Гладот е чувство со кое природата нè обдарила, чувство е непријатно "Непријатност е, не исчезнува, не можеме да заборавиме на тоа. И на секои три часа, без оглед колку сме јаделе или не сме јаделе, таа се враќа. (.) Гладот победи секој друг инстинкт", истакна нутриционистот.
Комбинација на бомби од силуета
Големата опасност за оваа бројка се појави пред околу 10 000 години, заедно со житарките, покажува Михаела Билиќ.
Кликањето се случи, практично, „кога го пробавме скробот, бидејќи дотогаш тие беа само нашиот единствен извор на сладост во природата и да не заборавиме дека беа ретки, малку и кисели. Ние не зборуваме за плодовите што ги имаме денес. Вчера пробав грозје - тоа што го бара грозјето во мај не е важно - беше толку слатко што имав впечаток дека на него е ставен филм од шеќер, гаден слатко.
Затоа, не е ни чудо што би разгледале скоро секоја диета, ако научите да читате меѓу редовите и да видите кои се нејзините основни принципи, ќе откриете дека ќе ги ограничи житарките и производите од житни култури.
„Не постои диета што не ги ограничува јаглехидратите и брашното, бидејќи од комбинацијата на маснотии и брашно многу лесно се дебелееме, што значи дека нашето тело знае да прави масти многу брзо. Исто така, знае како да се направат маснотии од брашно, јаглехидрати, без капка диетална маст, преку инсулинскиот механизам. Тоа е, кога јадеме, без разлика дали јадеме брашно или шеќер, нивото на шеќер во крвта се зголемува. (.) Ако дијабетичарите ги загубат нозете, мора да разбереме дека шеќерот не повредува. Апелирам до сите: шеќерот во крвта ги уништува сите органи! Тогаш, зошто мислите дека тој, изеден во форма на торта, не ја прави истата штета? (.) Не се проблемот со калориите, туку оваа грешна молекула наречена фруктоза, која - внимавајте! - Го има и во овошјето консумирано во големи количини, исто така е во алкохолот. Бидејќи кога фруктозата ќе стигне до телото, ниту една клетка не може да ја конзумира, таа оди исклучиво до црниот дроб, а црниот дроб, сиромашното, знае само како да го направи алкохол. И затоа постојано велам дека една чаша пиво е еднаква на чаша свеж, свеж сок “.
Но, зошто Италијанците не дебелеат?
Но, постојат нации кои по дефиниција консумираат големи количини тестенини. На пример: Италијанците! Па, зошто да не се здебелиш?
„Италијанците не добиваат на тежина со јадење тестенини од повеќе причини. Една, бидејќи тие се тестенини од тврда пченица (.) И втората тајна е сосот. Тие користат исклучително малку сос, па дури и ако се додаде маслиново масло, тоа е 1-2 лажици. Тајната е во сосот. И тука е количината. Тешко наполни две дланки, би рекол некаде на 50-60 грама, од дел од нивните тестенини. Додека ние, Романците, кога правиме тестенини, сакаме да имаме многу и ако е можно исклучително богато со сос “, рече д-р Михаела Билиќ.