Лушпите од какао можат да помогнат во спречување на инсулинска резистенција предизвикана од дебелина - Вести на Интернет
Дебелината ги модифицира клетките на начини што можат да доведат до долгорочни здравствени проблеми. Примери на промени во клетките предизвикани од дебелина вклучуваат воспаление и нарушени метаболички функции, како што се можноста за употреба на инсулин и производство на енергија.
Соединенијата на какао може да имаат потенцијал да спречат состојби поврзани со дебелината, според новото истражување.
Сега, новото истражување од Универзитетот во Илиноис во Урбана-Шампањ и други институции покажа дека екстрактот од лушпа од какао содржи три соединенија што можат да намалат или спречат некои од овие промени на клетките.
Какаото, зелениот чај и кафето исто така ги содржат истите три соединенија, а тоа се: Протокатехуинска киселина, епикатехин и процијанидин Б2.
Неодамнешен труд за истражување на молекуларна исхрана и храна дава белешка за неговата студија и откритијата.
Трите соединенија се растителни феноли, група што се јавува низ целиот растителен регион. Во последниве години, научниците се повеќе се интересираат за здравствените својства на растителните феноли.
Во дебелината, белите адипоцити, еден вид масни клетки, добиваат премногу маснотии и го стимулираат растот на имуните клетки наречени макрофаги.
Интеракцијата помеѓу масните масти и макрофагите, пак, промовира состојба на постојано или хронично воспаление што ја придружува дебелината.
Конечно, хроничното воспаление ја намалува способноста на клетките да земаат и да ја претвораат гликозата во енергија. Оваа состојба предизвикува инсулинска резистенција, што е претходник на дијабетес тип 2.
Фенолите третираат клеточни промени предизвикани од дебелина
Комбинација од премногу маснотии, високо ниво на гликоза и воспаление, исто така, влијае на митохондриите, малите клетки во клетките кои произведуваат енергија со согорување на маснотии и гликоза.
Сепак, откако ги проучиле овие различни ефекти поврзани со дебелината врз масните и имуните клетки кај глувците, истражувачите откриле дека можат да ги третираат со екстракт од лушпа од какао.
„Забележавме дека екстрактот може да ги одржува митохондриите и нивната функција, модулирајќи го воспалителниот процес и одржувајќи ја чувствителноста на адипоцитите на инсулин“, вели водечкиот автор на студијата, д-р Мигел Реболо-Хернанц.
Реболо-Хернанц е водич во Одделот за наука за храна и човечка исхрана на Универзитетот во Илиноис.
Според бројките дадени од Светската здравствена организација (СЗО), во 2016 година имало над 650 милиони луѓе со дебелина ширум светот.
СЗО исто така сугерира дека приближно 2,8 милиони смртни случаи се случуваат секоја година поради прекумерна тежина или дебелина. Покрај тоа, процентот на луѓе со дебелина е скоро тројно зголемен за 40 години што ги возеле до 2016 година.
Луѓето со дебелина имаат поголем ризик од развој на долгорочни болести како што се дијабетес тип 2, рак и состојби кои влијаат на срцето и крвните садови.
Претходните студии покажаа дека како што напредува дебелината, маснотиите се акумулираат, заедно со зголемувањето на макрофагите на масното ткиво кои промовираат „хронично, хронично воспаление и нерегулиран метаболизам“.