ЛУТЕИН, ДЕЛ ОД ЗДРАВА ДИЕТА
Дали некогаш ви било предложено да јадете спанаќ за да имате многу сила, и моркови да добиете добар поглед? За денешната наука, тие повеќе не се едноставни митови, туку работи докажани, во најголем дел, со емпириски методи.
Иако е едноставен жолто-портокалов пигмент од зеленчук, лутеинот игра суштинска улога во промовирањето на здравјето на организмот. Го наоѓаме скоро насекаде, како во светло овошје и зеленчук, со портокалова нијанса, така и во оние со зелени лисја, како што се: зелка, брокула или спанаќ.
Студиите покажаа дека лутеинот може да биде дел од рецептот за здраво око со олеснување на заштитата од катаракта и дегенерација на макулата. Овој антиоксиданс каротеноид се наоѓа природно во областа на макулата, оној дел од мрежницата одговорен за централниот вид.
Докажано е дека откако ќе се консумира и апсорбира од телото, лутеинот се акумулира во мрежницата и леќата, заштитувајќи ги очите од застрашувачка состојба. Диетите со малку каротеноиди ја зголемуваат подложноста на телото да се оштети како резултат на слободните радикали. Следствено, на долг рок, недостаток на каротеноид во исхраната може да доведе до зголемено оштетување на ткивото, карцином и други состојби.
Според една неодамнешна студија, лутеинот може да биде клучен играч во спречувањето и борбата против кардиоваскуларните болести. Во оваа студија, субјектите со недоволно оптимално кардиоваскуларно здравје имале пониски нивоа на лутеин отколку здравите.
Со цел да имаме целосна корист од неговите квалитети, многу е важно да ги идентификуваме и правилно да ги искористиме изворите на лутеин што ги имаме при рака. Салата во која додаваме неколку парчиња кеale, спанаќ, евентуално малку варено јајце, двојно ја зголемува количината на антиоксиданти во нашето тело.
Лекарите препорачуваат спанаќ како „суперхрана“, способен да го „изостри“ умот и да го заштити мозокот од стареење, исто така како резултат на истиот лутеин. Методот на подготовка не треба, колку што е можно, да влијае на природната состојба на зеленчукот, бидејќи лутеинот се покажа како ранлив на високи температури. Сувото овошје содржи и значителна количина лутеин.
Дневната количина на лутеин потребна за возрасно лице е помеѓу 5 и 10 милиграми. Присуството на лутеин во исхраната е сè попотребно за пушачите и луѓето кои често пијат алкохол.
Извор на фотографија: едноставни рецепти.com
Слични написи
Малини и здравје
Свежи или замрзнати, дел од рецепт за торта или во форма на вкусен џем, како сладолед или сируп, малините се едни од најпопуларните бобинки поради уникатниот вкус во кој не можете да не се вубите.
Салата со зеленчук и морска храна
Меѓу вкусните и хранливи салати може да се најде оној со морска храна. Морската храна е богата со хранливи материи, содржи бета-каротин, омега-3 киселини, минерали и други.
Womenени на западна диета, склони кон депресија
Според најновата студија објавена од Универзитетот во Мелбурн во американскиот журнал за психијатрија, жените кои не јадат здрава исхрана и следат западна диета се склони кон депресија и промени во расположението.
Лимонада - безалкохолен пијалок со терапевтски ефект
Лимонадата треба да биде повеќе од безалкохолен пијалок што не придружува во лето во убави моменти на релаксација. Дури и во овој период кога температурите се одржуваат во нормални параметри, потребно е редовно да се консумира вкусниот кисел сок. Причината е едноставна: здравата исхрана вклучува не само природна храна, туку и внесување течност со слични својства.
За здрав зеленчук изградете сопствена стаклена градина
Ако не сте задоволни од квалитетот на зеленчукот на пазарот и сакате да имате корист од здравата исхрана од сопственото производство, имате сите причини да планирате изградба на стаклена градина.