Најбрзата провансалска кокошка во светот
Разбирам дека сега морам да го објаснам тоа малку повеќе. Значи: Прво и најважно, attribубовта кон готвењето и ја припишувам на баба ми. Мојот наставник по англиски јазик и филозофија др. Одржете го Хилсевиеше со неговиот фантастичен сос за тестенини за време на готвењето на час и - трајно - господинот Биолек. Кога бабата веќе не беше таму и јас се префрлив на универзитет, во одреден момент господинот Биолек се појави на мојот радар на телевизија, разговараше со неговите гости и се осигури дека ја сакам мојата прва книга за готвење за Божиќ: Готвење со органско.
Набргу потоа, исто така, купив тросед од ИКЕА 2-ри избор во Дорстен, најдов многу шарени јадења и стари саксии на пазарот за болви во Реклингхаузен, се преселив од дома и завршив со сите работи и две плочи во мали Еднособен стан на Евалдстрасе во Хертен. На крајот на краиштата, неверојатно 400 метри оддалеченост од права линија од станот на моите родители.
Тогаш почнав да готвам сосема нови и непознати работи. На пример, вкусното најбрзо пилешко на светот од страница 100 од Готвење со био. Сè уште се сеќавам како открив сосема нови светови на вкус за себе и конечно гордо ја поканив мајка ми на вечера. Но, не сум сигурен дали мојата коса во тоа време беше обоена со прекрасно светло сина или заслепувачка портокалова боја ... Дефинитивно имаше провансалско пиле со боранија и ориз. Со задник во устата, револуционерот во кујната, застанав среќно пред моите плочи и ги мешав шарените стари саксии. Мојата сиромашна мајка, која никогаш не можеше многу добро да земе чад од цигари, стана прилично зелена во лицето многу брзо, но се држеше храбро, а потоа дури и јадеше пилешко со мене во хармонија. Мислам дека и се допадна и покрај сè. Извини мамо. Имав само 19 години (А.Д.В.: Престанав да пушам со векови).
Одличното пиле, всушност, во одреден момент падна во заборав - не го готвам со години. Но, кога неодамна наидов на прашливата копија на Готвење со органско додека ја чистев полицата за книги, одеднаш се сетив на сè. Сè уште е многу едноставно и вкусно јадење со софистициран пресврт. Само не истурајте премалку многу добар вермут во тенџерето. Комбинацијата на путер, крем фрајше, домати, лук и мајчина душица ја прави целата работа совршена - и едноставно неодолива. Ова е вид на сос во кој сакате да се изгубите.
Затоа, многу ви благодарам, господине Биолек, за одличното јадење и сите кулинарски спомени. (Хм, дали категоријата „суд за сечење“ всушност постои?)
Инаку, мојата омилена епизода на алфредисимо на ТВ е онаа со Хелмут Бергер и неговите Шпагети Вонголе. "Марија, полирај, полирај!" Едноставно божествено. И да се види на ова ДВД. Ви благодариме и за тоа.
И вака работи за 4 лица:
2 двојни филети од пилешки гради Измијте без кожа и коски (по можност органски или слободен опсег од вашата област) и исушете го. Исечете го месото на приближно 4 поголеми ленти.
Во тава 1 лажица масло путер и 1 лажица масло маслиново масло се загреваме и матиме пилешко околу 4 минути од двете страни додека не порумени.
3-4 чешниња лук кора и грубо се исецка. Додадете лук 3 лажици слатка пиперка Промешајте ја тавата многу кратко, а потоа додадете 1 голема конзерва излупени домати гасне. Намалете ја топлината, 1 лажичка сушена мајчина душица, 1 лажичка сол и 1/8 литар вермут додадете и покријте го со капак и оставете да врие околу 15 минути.
1 чаша крем и 1 чаша крем фрајше Мешајте (JAAA!) Во тавата и вриејте уште 5 минути додека сосот не стане густ.
Моја лична препорака: На самиот крај, промешајте малку дополнителен вермут Страц во сосот и зачинете го со сол.
Совет: Провансалското пиле оди добро со ориз и боранија или само парче крцкава багета.
И барање: Ве молиме, не гответе го пилешкото премногу долго во сосот, инаку ќе биде тврдо и пискливо. Во Германија владее зачудувачка паника од труење со салмонела. Но, дајте му шанса на пилешкото - треба да помине, се разбира, но сепак да биде малку влажно и сочно одвнатре.
- јаде подобро
- Месна риба
- пилешко
- Главен суд
- пилешко
- готви
- вкусно
- тава
- рецепт
- сос
Носител на Дут, работничка мајка и блогерка за храна од 2011 година. Ја сака својата кујна од 3,5 квадратни метри со машина за миење садови повеќе од сè. Изгореници за брзи домашни јадења и ладни мартини. Значи, таа скоро никогаш не прескокнува оброк. Таа го сака своето мало семејство, кое секогаш замижува кога подот е полн со фото реквизити или трошки. За повеќе кликнете „Што се случува овде?“.
Навигација пост
Слатка (и здрава) збрка наутро: разделена банана за појадок
„ХИЛДА - девојки и колачиња“ е тука!
Лисичарско пребарување? Сосема среќно:
- Објавено во
- 500 калорични рецепти
- Месна риба
Пилешко самбалско брзо кромидче со ориз басмати. Супер вкусно и со само 500 калории.
- Објавено од од страна наМел
- Прочитано 3 минути
- 4 коментари
- Објавено во
- Плескавици, ullвезди и сендвичи
- Преливи, сокови, кисели краставички и зачини
Ориентален пикник за двајца со вкусни рецепти: ражничиња од мелено месо, зелена булгара, хумус од цвекло и мини галети со спанаќ и фета
- Објавено од од страна наМел
- 4 минути прочитано
- 85 коментари
- Објавено во
- Леб, курви и колачи
- Месна риба
Зачинет јужноафрикански тарте-капитен со сладок компир и кикирики. Веднаш носи сонце до плочата.
- Објавено од од страна наМел
- Прочитано 3 минути
- 13 коментари
37 коментари
Леле! Одлични слики и хм, сакам да јадам сега!
Кои фонтови ги користевте? Тие се навистина убави
LG Криси
Здраво Криси, благодарам за цвеќето;-) Вечерва можам да ги одберам фонтовите за вас. Со почит! Мел.
Добар човек, без прашање. За жал со него убавата традиција да се опиваме во шоу за готвење некако се изгуби. Можеби тоа би била идеја за иден настан - Јутјуб канал: Германски-Фодблогер-прави-пијани-филмови-додека готви. Или така…
О - И - со Биос Банхоф, Питер Херболцхајмер исто така исчезна од германската телевизија. За жал, сега сепак помина, што е двојно горчлива загуба:-(
Готвач Аич, не мора да најавувате голем настан, само држете ја камерата навечер, нели;-) Јас навистина не можам да се сетам на железничката станица во Био ... веднаш морам да го гуглам. Со почит! Мел.
Тогаш некој треба да го стори тоа;-) Но, можеби тоа би било навистина нешто - правиме сесија на Skype, готвиме исто јадење, се опиваме и оставаме да снимаме на страна. Тогаш некој со талент го скрати и ние сме следната голема работа на Youtube;-)
Тоа би било супер:)
Благодарам Мел!
Значи, јас би бил таму за на сесијата! Патем, јас исто така „научив да готвам“ со органска храна. Моето прво јадење во кујната на моите родители беше чили-кон-карне според Дирк Бах од зелената органска книга за готвење (дали беше тоа првото?). И тогаш мудрецот њоки од Франка Магнани - и двајцата (Бах и Магнани) повеќе не се со нас. Верувам дека Биолек направи многу за готвење со пријателите, опуштено стакло во рака, итн. Можете навистина да го процените тоа со малку растојание. Многу ми се допаѓа твоето провансалско пиле. Дали треба да имитирам ...
Здраво iaулија, да - сè уште многу добро се сеќавам на злобното чили на Дирк Бах. И погледнете го Биулкс целосно ужасен кога едниот може после друг со пченка, грав и Ко. Влегоа во тенџерето. Прекрасно;-) Дали ја знаете и страшната епизода со Хелмут Бергер?
Колку кул! Јас целосно заборавив на готвењето со органско. Ви благодариме за прекрасната меморија.:-) Омилени спомени ми се епизодата со Кампино фон ден Тотен Хосен. Светови се судрија на крајно забавен начин. Книгите ги имав и еднаш. Но, за жал, книгите на заем честопати не го наоѓаат патот до домот што врие.
многу поздрави
Кати
Кати, јас сум многу близу само да ги нарачам сите ДВД-а. Или дали ќе се повтори на ТВ во одреден момент? Со почит! Мел.
Изгледа толку вкусно. Устата ми се полева сега. Hotежок фаворит за утрешната вечера. Во ова време, десет коњи денес нема да ме изнесат пред вратата или до супермаркетот. Со почит, Лиза
Лиза, ти посакувам одлично време за шопинг во супермаркет;-)
Сохо. Сите состојки се подготвени! За жал, саканата личност се враќа дома многу доцна денес, па пилето ќе го има утревечер. Веќе сум полн со исчекување!
Може ли да направам една од вашите слики за утрешната Фотографија со прашање како одговор на прашањето „што готвиш наскоро?“ крадат? Секако со линк до вашата статија ...
Со почит, Лиза
Госпоѓица Меер: Секако.;-)
Ти посакувам убав викенд!
Лиза
Неверојатно е, вие доаѓате овде, па од тука со мене. РЕ и Дорстен.: О))
Пилешкото дефинитивно се испроба, бидејќи книгите за готвење на Био беа и мои први. Само по неуспешна супа од грав, го поместив уште назад на полицата. * срам *
Патем, ја видов и епизодата со Дирк Бах, како и онаа со Софија Лорен. Тоа беше навистина убаво.: О))
Да, Марен, јас сум вистинска фабрика во Рурпот;-) И забавувајте се да готвите дома!
конечно имавме можност да го пробаме рецептот. Ние сме многу возбудени. Тоа сигурно ќе се случува почесто со нас. Сепак, ќе се обидеме малку да го „спуштиме надолу“.
Прекрасни желби,
Марен
Здраво Мел, јас спонтано ја зготвив целата работа денес и веднаш се спушти на списокот со мои омилени. Особено вермутот е хит во комбинацијата! Последица: Целиот дел го изедов сам - без досаден ориз: Д.
многу поздрави!
Здраво Чарли, кому му требаат јаглехидрати кога можат да имаат сос;-) Одлично е што ви се допадна. Со почит! Мел.
* насмевка * ова е наша класична семејна прослава со години:) го сакам овој оброк! (Само што работев на веганизираната верзија за мојот блог вчера ... коинциденција ?) lg *
Здраво Ања, не заборавајте да ме известите кога веганската верзија ќе се појави на Интернет. Многу ме интересира тоа! Благодарам и со почит, Мел.
:) Задоволен сум што направив! но сепак ќе треба малку трпеливост! lg *
Имаме нешто заедничко: „Готвење со Био“ беше исто така една од моите први книги за готвење и „алфредисимо“ беше првата емисија за готвење што ја гледав редовно. Во тоа време живеев во Келн, сè уште студирав - така што најмногу јадев во кафетеријата - и користев потпис на книга со органско во Мајершен за да стекнам ...
Скоро мислам дека ќе треба повторно да погледнам оваа вечер;-)
Насмевка:-). Дополнителен вермут од Страц. Да Отсекогаш сум сакал да гледам органски. На здравје кујно вино. Имаше трајно влијание врз сите нас, се чини;-). Одличен рецепт. Звучи свежо и овошно. Kубезно почит кон Алекс
Драга Мелани, јас денес го готвив твојот рецепт: ВЕДНО! Дури и да земав оригано наместо мајчина душица, билките од Прованса веројатно ќе беа подобри ... и немаше крем ... морам да признаам дека зедов и малку помалку лук ... Сеуште имам едно прашање: дали секогаш јадеш со дрвен прибор за јадење или само заради фотографијата ?;-) Поздрав Бјанка
Почитувана Бјанка, колку е убаво што уживаше, РЕДОВО!;-) Ние всушност јадеме одвреме-навреме со дрвени прибор за јадење, што станува навистина чисто кога ги правиме садовите (како дрвени табли). Ова е можно само во многу ограничена мерка со верзијата за еднократна употреба, но прибор за јадење од бамбус работи одлично. Совет: малку масло после испирање. Вашиот експерт за дрвени вилушки Мел.
Тоа изгледа навистина вкусно! И одлични фотографии! =)
Почитувани Божиќни честитки,
Мари од http://www.schaetzeausmeinerkueche.wordpress.com
Ви благодарам многу за овој прекрасен рецепт! Моите црни точки и јас бевме апсолутно воодушевени! Веќе го видовте мојот придонес во тоа;) Дефинитивно не беше последен пат!
Со почит, Ен-Катрин
Ви благодарам многу за овој describedубовно опишан рецепт. Сè најдобро, боне шанса !
Направете рецепт за пријатели за вечера за време на викендот и сите бевме воодушевени! Не користев толку крем и крем, но сепак беше неверојатно вкусно и се готвеше супер брзо. Дефинитивно ќе се додаде на мојот редовен репертоар!
Здраво Ирина, многу сум среќна:-) Поздрав!
Направете го рецептот овој Божиќ повторно по долго време. Тоа со дополнителниот „мал удар“ на вермут на крајот, едноставно мора да биде:-). Јас го удавам пилешкото во повеќе домати, така што ќе излезе малку супа и може да се јаде со лажица. Готвачката книга од Биолек беше исто така една од првите што ја купив… . И уште нешто: Јас исто така добивам од
Хертен! Каква случајност. Случајно налетав на оваа страница додека сурфав по мрежата, затоа што супата со колбаси, спанаќ и грав ми скокна. Многу вкусно и оди со сезоната. Земете го со вас на софата и садот за супа! Дефинитивно ќе пробам неколку други рецепти. Поздрав од дома!
Здраво МК - да, последниот истрел го прави тоа. ДЕФИНИТЕЛНО.:-) Ви благодариме за вашите убави повратни информации, срдечни поздрави и одлична нова година за вас! Мел.
Здраво прво. . .
Јас го имам направено пилешкото неколку пати. Постојат и некои други рецепти на мрежата. Но твоето ми е омилено. Она што го забележувам за твоето тука се 3-те лажици. Папрака. Дали навистина го правите тоа, во спротивно секогаш се зборува за лажички. Поздрав Хила
На пилешкото му треба многу црвен пипер - затоа понесете ги лажиците!
Тоа е брз одговор ... Благодарам.
Дали е таму утре како Божиќна вечера и нема да бидам скржав со пиперката. (исто така не со вермут)