Лутеин и Зеаксантин PRO RETINA Германија е
Кои се каротеноидите?
Лутеинот и зеаксантинот спаѓаат во класата на каротеноиди. Каротеноидите се група од околу 600 природни супстанции, од кои најважен претставник е β-каротен.
а) = бета-каротен, б) = зеаксантин, в) = лутеин
β-каротенот може релативно лесно да се подели на 2 единици на витамин А и затоа се нарекува и провитамин А. Витамин А (сите-Е ретинол) е неопходен за реалниот визуелен процес, претворање на светлосен сигнал во визуелен стимул. Спротивно на тоа, лутеинот и зеаксантинот имаат само ниско ниво на активност на витамин А (релативна активност на витамин А: β-каротен 100%, зеаксантин 4,2%, лутеин 2,6%).
Двата каротеноиди лутеин и зеаксантин се користеле како пигмент во мрежницата, збогатени во таканареченото жолто место (макула лутеа). Во последно време тие добиваат зголемен интерес, бидејќи евентуално би можеле да имаат заштитен ефект врз одредени форми на дегенерација на мрежницата, а особено на дегенерацијата на макулата поврзана со стареењето (AMD) (Студија за око, 1993).
Заштитниот ефект на лутеин и зеаксантин во мрежницата може да се случи на два начина (Шалч, 1992): Од една страна, и двете супстанции ги врзуваат слободните радикали и на овој начин го намалуваат оксидативниот стрес (дејствуваат како антиоксиданти), а од друга страна, тие апсорбираат високо-енергетски бранови должини во сино Спектрален опсег и со тоа да се спречи фотохемиско оштетување. Лутеинот и зеаксантинот се јавуваат во мрежницата во различни оптички и геометриски под-форми кои не можат да се детектираат во овој состав во серумот (Дахтлер и сор., 1998: Хачик и др., 1997). Ова ја илустрира тесната врска помеѓу двете супстанции и веројатно оксидативните и фотохемиските процеси предизвикани од светлина во мрежницата.
Лутеинот не може да се произведува во телото и затоа мора постојано да се снабдува во организмот. Во литературата постои хипотеза дека лутеинот во серумот може делумно да се претвори во зеаксантин (Khachik et al, 1997). Сепак, сè уште не е разјаснето дали сите релевантни под-форми можат да се развијат. Особено, важноста на мезо-зеаксантинот во мрежницата е досега нејасна (Bone et al., 1997; Dachtler et al., 2001). Големи количини на лутеин може да се најдат во темнозелен лиснат зеленчук, зеаксантинот главно се наоѓа во пченката (види табела подолу).
| * = одговара на приближно половина чаша варен зеленчук н.д. = не е откриен | ||
| Кале | 0,17 | 21,9 |
| магдонос | 10.0 | |
| Суров спанаќ | 0,33 | 10.0 |
| брокула | 0,02 | 1.9 |
| Лисна зелена салата | 0,18 | 1.8 |
| Грашок | 0,06 | 1.7 |
| Зеле од Брисел | н.д. | 1.3 |
| Боранија | 0,44 | 0,7 |
| Пченка | 0,53 | 0,7 |
| Суров морков | 0,02 | 0,3 |
| домати | н.д. | 0,1 |
Студии за лутеин и зеаксантин
Препораки до пациентите
Бидејќи состојбата со податоците во врска со превентивните и интервентните својства на каротеноидите сè уште не дозволува да се извлечат заклучоци, Работната група за клинички прашања на научниот советодавен одбор на Pro Retina Германија би сакала да ги даде следниве препораки за внесот на лутеин и зеаксантин:
ARED студија
Во октомври 2001 година, студијата за ефектите на антиоксидантите и цинкот врз АМД беше објавена во списанието Archives of Ophthalmology. На кратко, постојат докази дека во напредните фази на сувата форма на АМД, треба да се земат релативно високи дози на витамин Ц (500 мг) и витамин Е (400 меѓународни единици), како и 15 мг car-каротен, 80 мг цинк и 2 мг бакар. може да го намали ризикот од развој на влажна форма на AMD. Ефектите на лутеин и зеаксантин не беа испитани во оваа студија. Очигледното прашање дали истовремено внесување на лекови испитани во студијата и лутеин и зеаксантин е поврзано со поголем заштитен ефект, без промена на ефектот или слабеење на позитивниот ефект, не може да се одговори во овој момент во времето.