Мафини мафини (посни)

". готвењето го обединува она што природата го оддели." (Рубем А. Алвеш)

Претплатете се на овој блог

Следете по е-пошта

Мафини мафини (посни)

  • Побарајте врска
  • Фејсбук
  • Твитер
  • најсилен
  • Е-пошта
  • Други апликации

мафини

Брзата портокалова торта ми се допадна толку многу што помислив да направам мафини според истиот рецепт; единствената разлика е во тоа што наместо портокали користев мандарини и, покрај тоа, темно чоколадо .

Брашно 000- 350 гр
Захар тос- 150 гр
Сончогледово масло - 100 ml
Вода - 200 ml (на собна температура)
Свежо исцеден сок од мандарина - 200 мл
Прашок за пециво - 1 кесичка
Кора од 2 мандарини
Масло- за подмачкани форми
Пост-темно чоколадо 60-70 гр
Парчиња мандарина + темно чоколадо - за украсување

1-Во голем сад ставете: шеќер, масло, вода, сок и кора од мандарина.
2-Измешајте го брашното со прашокот за пециво и просејте ги останатите состојки.
3-Хомогенизирајте ја смесата многу добро со жица за матење.
4-Истурете ја смесата во калапи за мафини добро подмачкани со масло.
5-Во секоја форма на кифла, натопи неколку парчиња црно чоколадо (40 гр чоколадо исечено на многу мали парчиња).
6-Ставете во загреана рерна, на средно ниво, на тивок оган, додека не порумени.
7-Извадете ги од калапите кога ќе се оладат и декорирајте со парчиња мандарина и остатокот од растопеното темно чоколадо во бан-мари.