Мафини од бел слез

Пребарувајте само во наслов на рецептот

Мафини од бел слез

NGV mbH, Фото: NGV mbH

Резиме

Користете ги starsвездите со рејтинг за да ни кажете што мислите за овој рецепт. Само кликнете на бројот на starsвезди што сакате да го дадете рецептот:

Просекот е формиран од сите доставени оценки на корисниците.

состојки

Како да подготвите мафини од бел слез

Загрејте ја рерната на 175 ° С. Подмачкајте калап за мафини и посипете ги со лебници. Измијте ги и исчистете ги боровинките. Одделете ги јајцата и победете ги белките додека не станат тврди. Лади до понатамошна употреба.
Растопете го путерот во плитка тенџере и оставете малку да се олади. Измешајте жолчки со шеќер и сол додека не станат крем. Промешајте го брашното, а потоа промешајте ги стопениот путер и рикотата. Ставете белки и боровинки (освен 24 парчиња) на тестото и преклопете ги.
Истурете 1/3 од тестото во дупките на калапот за мафини. Се шири 60 гр бел слез на тестото. Прелијте го со остатокот од тестото. Одозгора ставете 2 боровинки и печете ги мафините околу 25 минути. На 5 минути пред крајот на времето за печење, намачкајте ги преостанатите бел слез на мафините и завршете го печењето.

Совет: Маршмалоус, исто така познат во Германија како сланина од глувче или шеќер од пена, се прекрасно лепливи слатки направени од белка од јајце, шеќер, средства за гелирање (обично желатин), како и вкусови и бои. Првично, бел слез се правел од корени од бел слез, од каде е и нивното име. Маршмалоу е на англиски јазик за бел слез (мочуриште од мочуриште).