Мафини од боровинки и глазура во боја - Дом за Даниела

Мислам дека ова е првпат Алекс да јаде глазура на мафини со големо задоволство и задоволство. Не знам дали ова се должи на бојата што многу ја сака или богатиот вкус на боровинки или можеби едноставно решил дека е време да експериментира со текстури што не ги сакал порано.
Она што е сигурно е дека го ставам овој рецепт на списокот на омилени закуски на целото семејство.

Ако не сакате боровинки, можете да ги замените со вашите омилени овошја.

Ако имате процесор за храна, времето за готвење е 5 минути.

• 2 чаши брашно од бадем
• 1 лажица брашно од кокос
• 1/2 лажичка сода без алуминиум
• 2 јајца
• 1/3 чаша мед
• 1/4 чаша gee
• 1 лажичка суштина од ванила
• 1/3 чаша крем од кокос
• 1/2 чаша боровинки

• 1 чаша путер од кокос
• 1/2 чаша боровинки плус уште една лажица за украсување
• 1 лажица мед

Ставете ги сите состојки за тестото освен боровинките во процесорот за храна и мешајте додека не добиете хомогена смеса. Поместете го тестото во сад и додадете боровинки. Лесно измешајте ги со лажица.

Подгответе плех за мафини и обликувајте го тестото. Печете во загреана рерна околу 15 минути или додека чепкалката не излезе сува на средина.

Ако не ви се допаѓа глазурата или ако ги спакувате за патот, можете да ги консумирате такви какви што се, во оваа фаза.

Ако сакате глазура, тогаш ставете ги сите состојки за глазура во процесорот за храна и мешајте ги додека не добиете густ крем. Оставив путер од кокос малку да се загрее и го оставив настрана маслото ослободено на површината за да ја добијам оваа текстура.

Оставете мафините да се изладат целосно и потоа ставете ги во глазура.

Посипете неколку боровинки одозгора и послужете веднаш.

Дозволете му на бебето да се извалка со јадење алчно. 🙂

Овие мафини се чуваат во фрижидер 2-3 дена. Шлаг ќе се зацврсти на студ, но ќе биде исто толку вкусно.

---