Мафини од јаболка, моркови и тиква Мафини од јаболко, моркови и тиквички
За време на летните викенди сите го напуштаат градот и срамота е да купуваат закуски за патот од бензински пумпи, кога можеме да направиме нешто вкусно и здраво дома:) Овие мафини имаат овошје и зеленчук во составот, влакна од овесна каша, прекрасна арома од цимет и не содржат шеќер:) Ми-ну-на-те!
Состојка (20 од бриоза):
- 250 гр бело брашно
- 100g овесна каша
- 50g снегулки од кокос
- 1 лг прашок за пециво
- 2 лг цимет
- 1/2 lgt сода бикарбона
- 150 гр зелен шеќер (или омилен засладувач) *
- 3 тара јајца
- 100ml растително масло
- 200мл бадемово млеко
- 1 тиквичка (300 гр.)
- 1 зелено море (150гр)
- 2 моркови (150 гр)
Измешајте ги сувите состојки во сад (првите 6), и во друг сад изматете ги јајцата со засладувачот. Додадете во садот со течниот состав: јаболка, моркови и тиквички, сите рендани, и тиквичките и исцедете ги добро со крпа.
Комбинирајте ги 2-те смеси, обложете плех за мафини со специјални хартии и пополнете ги околу 2/3 користејќи лажица за сладолед. И јас попрскав неколку снегулки од овес, им дава убав рустикален изглед:) Печете ги околу 25-30 минути на 180С, додека не го поминат тестот за чепкалка за заби. Оставете ги да се оладат на скара, па уживајте во нив:) Одличен апетит!
*Бебе-пријателски: користете, по избор, малку јаворов сируп или мед, имајќи предвид дека медот се нуди на деца само по 1 година, со умерено.
АНГЛИСКА ВЕРЗИЈА
Во лето, сите одат за време на викендот и навистина е толку штета да купувате закуски од бензински пумпи кога ќе можете да направите здраво вкусно задоволство дома:) Овие мафини имаат зеленчук, овошје, влакна од овесна каша, прекрасен вкус на цимет и без шеќер:) Прекрасно!
Состојки (20 мафини):
- 250 гр бело брашно
- 100 гр овесна каша
- 50 гр снегулки од кокос
- 1 лажиче прашок за пециво
- 2 лажиче цимет
- 1/2 лажиче натриум бикарбонат
- 150 гр стевиа еритритол (или омилен засладувач) *
- 3 органски јајца
- 100 ml растително масло
- 200 мл бадемово млеко
- 1 тиквичка (300 гр.)
- 1 зелено јаболко 150 гр)
- 2 моркови (150 гр.)
Комбинирајте ги сувите состојки во сад (првите 6) и во друга изматете ги јајцата со засладувачот. Во садот со влажни состојки додадете рендано: јаболко, моркови и тиквичка. Исцедете ги тиквичките пред да ги додадете.
Комбинирајте ја 2-тата смеса и со лажица завршете го тестото во тава за мафини обложена со специјални хартии за печење. Наполнете ги само 2/3, мафините ќе пораснат. Одозгора попрскав со овесна каша, ги прави да изгледаат убаво и рустикално:) Печете ги мафините на 180 C околу 25-30 мин, додека рашкото ставено во центарот не излезе чисто. Оставете ги да се оладат на решетка, а потоа послужете ги:) Уживајте!
*Бебешка опција: користете 2-3 лажици мед за засладување.