Мафини од џем кајсија La PrajiturEla

Мафини со џем од кајсија

Најлесен рецепт за мафини

Ако ме прашате зошто досега не сум го постирал овој рецепт, не знам ни што да одговорам. Веројатно така беше: да го подготвите со вас во живо (на Фејсбук). Пробав многу рецепти за мафини, кекс-торти, но овој најмногу ми се допадна. Зошто: затоа што се прави многу лесно и затоа што е најблизок рецепт до нашиот романски стил на правење торти (метод пандиспан).

Во живо што го направив, ти реков дека има разлика помеѓу мафините (наречени мафини) и кекс-колачите. Cupcakes се прават по методот „кремарење“, односно путерот се подмачкува со шеќер, а потоа, исто така, со истиот метод, се меша, се додаваат јајца и брашно. За разлика од колачите, мафините се прават со мешање на сувите и влажните состојки одделно, само тогаш се мешаат двата состави.

Моите мафини се комбинација од двете, што значи дека ја зедов средната земја: измешав јајца со шеќер, а потоа ги додадов и останатите состојки. Најубавиот дел е што можете да ги ароматизирате и да ги наполните како и со она што го сакате. Не ми се допаѓа и никогаш не ми се допадна едноставната торта или празниот пандиспан, па на средина од секоја мафина ставав парче овошје, чоколадо, џем или сирење. Овој пат направив мафини со џем од кајсија и одозгора ставив чоколадни снегулки. Вие, како што реков, можете да направите со она што го имате при рака.

Со моето извинување што не го споделив овој рецепт со вас порано, ве оставам под мојот драг рецепт, рецептот што беше „со мене“ кога ми се крена страста и ми даде храброст да направам неколку бонбони вкусен и убав.

---