Мафини со лимон рецепти на мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт за мафини од лимон резултира со многу меки мафини со интензивен вкус на лимон.
Состојки: за 12 мафини со лимон
Подготовка:
Пред да се подготви Мафини со лимон сите состојки веќе треба да се мерат на масата.
Измешајте го брашното со крем во прав и прашок за пециво во сад и подгответе го.
Трижно истријте ја кората од лимон и соберете ја во мала чинија.
Во случај на вообичаена тава за печење мафини со 12 празнини, намачкајте ги вдлабнатините со путер и посипете ги со лебници. Или е многу полесно да се редат поединечните дупчиња на тавата за печење со комерцијално достапни калапи за хартија за мафини.
Загрејте ја рерната на 180 ° C додека ја ставате решетката за печење во средината на рерната.
За да го подготвите тестото за мафини од лимон, измешајте мек путер со шеќер, мала нотка на сол, ванилин шеќер и рендана кора од лимон со мешачките прачки на електричниот миксер за раце. Користете доволно голема чинија за мешање за ова.
Додадете ги јајцата едно по друго и мешајте додека не се формира густа, пенеста смеса и шеќерот целосно не се раствори.
Сега исклучете го миксерот и ставете го на едната страна и продолжете да работите со конвенционална лажица за мешање.
Мешајте ја смесата со брашно преку сито над масата од пена и лабаво преклопете ја со лажица за мешање. Не мешајте премногу долго, само додека нема повеќе видливи остатоци од брашно.
На крај, кратко промешајте го сокот од лимон во тестото за мафини.
Истурете го тестото за мафини од лимон рамномерно во вдлабнатините на тавата за печење и веднаш печете во рерна, загреана на 180 ° C во средина на рерната, со топлина од горната и долната страна 25 минути.
Во последните 5 минути од времето на печење, лафино покријте ги мафините со лимон со парче хартија за печење за да не станат премногу темни на површината.
Извадете го плехот со мафини од лимон од рерна и оставете го да се олади неколку минути. Потоа внимателно подигнете ги одделните мафини од лимон од вдлабнатините и оставете ги да се оладат на решетка.
За замрзнување на лимон:
Измешајте шеќер за шеќер и онолку сок од лимон колку што ви треба во замрзнување кое не е премногу густо.
Растопете парче путер и на крај промешајте го во глазура.
Покријте ги мафините со лимон со глазурата.
Како понатамошна декорација на мафините од лимон, сега можете да излупите тенка кора од друг нетретиран лимон или да го исечете лимонот на половина, четвртина и да користите остар нож за да исечете многу тенки лимонови клинови и да ги поставите на врвот на сеуште влажниот глазура како украс Замрзнете многу добро однапред.
Парче мафин од лимон со замрзнување содржи приближно 220 kcal и приближно 12,5 g маснотии