Мафини за чизкејк - малку калорични, малку маснотии и многу протеини од готвачот на тимот Абакус

конечно грицкање без грижа на совест, прави околу 22 парчиња

состојки

1 кг	Посен кварк (кварк крем со 0,2% маснотии, збогатен со протеини)
200 гр	Шеќер или 150 гр
2 парчиња.	Прашок за пудинг од ванила
4-ти	Јајца)
1 лажичка	Кора од лимон или 1 пакетче
5 см	Под (и) ванила или пакет ванилин шеќер или неколку капки екстракт од ванила

подготовка

Прво на сите: Јас користам силиконски калапи во форма на цвеќе. Тогаш мафините секогаш изгледаат убаво ако треба да се појават. Потонатата страна е долу.

Ако немате силиконски калапи, или секогаш ставајте два калапи за хартија една во друга или пополнете го калапот за мафини со хартиени калапи или путер и се распаѓа.

Во блендерот ситно мелете го парчето ванила со половина шеќер или исечете го на ситни парчиња. Или само мелете го мешунчето без шеќер.

Загрејте ја рерната на 160 ° C, не е потребен циркулирачки воздух, тој се вклучува само при печење.

Изматете ги јајцата и шеќерот со миксер долго време, така што да се формира лесен, пенлив крем и шеќерот целосно да се раствори. Потребни се околу пет минути. Потоа измешајте кора од лимон и ванила. Потоа кратко преклопете ги во кваркот и пудингот, не мешајте долго, инаку макотрпно претепаниот воздух повторно ќе згасне.

Сега, со лажица или уште подобро, мала магла, внимателно истурете го тестото во калапите, до работ (не грижете се, нема да се прелее).

Печете ги мафините на најниската решетка на 160 ° C околу 30 минути. Проверете го по 25 минути за да бидете на безбедна страна, бидејќи секоја печка се пече различно.

Ако печете 22 мафини, секоја има околу 60 калории.

---