Магазин за импулси на Тимо Конзелман
Ние сакаме да се храниме здраво, но постојано се појавуваат нови термини за здрава исхрана и храна. Овие висат како Дамоклов меч над секое купување што сакате да го направите. Не е ни чудо што во одреден момент сте скептични кон оваа поплава од слогани, како и многу други модни трендови и ветувања за рекламирање. И со право: многу производители се држат само до најновиот тренд со цел да постигнат брз договор. Ова обично се случува без познавање на материјата, без појаснување и на крајот без вистински интерес за вас и вашето здравје.
Принципот на малку јаглени хидрати е сосема поинаков. Станува збор за свесна диета заснована на став кон животот, а не на брзата диета и најновите модни трендови во индустријата за исхрана.
Прво на сите, ниските јаглехидрати значат „намалени јаглени хидрати“. Ова може да се однесува на храна, како што е лебот, богата со протеини и малку јаглени хидрати. Но, може да се работи и за начин на живот кој генерално избегнува јаглехидрати во исхраната. Во еволутивна смисла, човештвото преживеало како ловци и собирачи најдолго време. Менито соодветно вклучуваше риба и месо, животински масти, бобинки и ореви. Во споредба со ова, времето на одгледување жито е сè уште доста младо. Затоа, ние луѓето сè уште треба да бидеме генетски разбрани како ловци и собирачи денес. Но, ниските хидрати, како што разбирам и живеам, не е краткотрајна диета.
Како се смени твојот живот со ниски хидрати и што зборува твојата околина?
Мојот живот постојано се менуваше на позитивен начин, бидејќи многу се занимавав со исхраната и се обидував многу пред да започнам сопствен бизнис. Диетата со малку јаглени хидрати со намалени јаглени хидрати едноставно прави да се чувствувам повитална, порамномерна и си обезбедува оптимални протеини и висококвалитетни масти за време на физичката активност. Myена ми одеше на ист начин со мене со години, така што ја споделуваме радоста на новите рецепти со ниски хидрати што ги пробавме и на изгледот на многумина кога ќе се одречеме од леб и гарнитури на настани.
Ова е целата поента, иако полека започнува преиспитување и се оддалечува од тезата „маснотиите дебелеат“, но процесот трае бавно. Мојот круг на пријатели ја прифаќа мојата диета и исто така е ентузијаст за тоа колку сум „дисциплиниран“. Јас намерно ставам „дисциплиниран“ во наводници, затоа што сакам ниски хидрати и ништо не ми е во ред. Така ми е лесно. И искрено, јас не сум мисионер, исто така немам вистинска желба да убедувам други луѓе во формата на исхрана. Мислам дека страста е автоматски заразена и резултатите се видливи. Уживам во луѓето што дознаваат за мојата диета и кои се прават паметни. Ерго, секогаш сум среќен да ти дадам совети.
Рака на срце: што ви недостасува?
Имам среќа што сум страстен за срдечна храна и слатките работи не се моја работа. Но, ако ме прашате за тоа, минатата година на нашиот одмор во Франција не можев повторно да поднесам топли кроасани. Но, за тоа се наместени невешти денови. Подобро прашај ме кој ми недостасува Можете да одговорите на тоа: мојот лекар, готвач и пекара зад аголот.
Светското првенство е пред самиот агол: што грицкате за време на играта? Дали има пиво со играта?
Да грицкам: Протеински чипови скара. Пиво? Искрено, пивото оди добро со чипс и фудбал - идеално лесно светло пиво (совет: пиво - Jever Light, со 1,9g KH на 100 ml). Правилото со две пива - првото и последното, треба да се следи поинаку.
Што им препорачувате на почетниците со ниски хидрати?
На почетокот има многу преголема жалост и мотивација. Почетниците не треба да вршат притисок врз себе, ако не може да се спротивстави на искушението, светот нема да заврши веднаш. На почетокот, испланирајте два солидни невешт дена на кои е дозволено повеќе јаглехидрати. Деновите треба да бидат последователни, идеално за време на викендот. Откако сè ќе се смири, невешт ден може да се намали на еден.
Секој почеток е тежок, потребно е време додека не знаете во супермаркетот „што можам да ставам во количката, а што не“. Читањето и разбирањето на хранливите вредности е незгодно, но има смисла - подоцна чиста рутина. Ако можете да ги видите првите успеси, тоа е вредна инвестиција. Фокусот не треба да биде насочен кон намалување на телесната тежина.