Магија во кујната 2012 година

Петок, 21 декември 2012 година

Пилешки гради - Дукан диета

Да продолжиме со добрите Дуканести Денес рецепт за протеински денови. Печена ролна од пилешки гради.Се разбира дека може да се конзумира во PL денови - протеини + зеленчук.

Значи, ни треба пилешки гради без коски, без кожа (Не дозволувајте господин Дукан:))).
Ги одделуваме градите од малиот и кршлив мускул. Подготвуваме две филети што ги тепаме, но не премногу за да не се скршат.
На две филети на мускулите ги ставаме во процесор за храна со 1 чешне лук, 1 лажица овесни трици (можете да ги испуштите ако веќе сте ги зеле), а јајце, Леќата омилени - ставам слатка пиперка, босилек, тандори масала, прашина од гарам масала, прашина од куркума, мојата омилена сол - Морска сол со лимон и мајчина душица (од Jamејми Оливер) и свежа пиперка.

Вкусно е и лесно се прави!
Добар апетит!

Понеделник, 17 декември 2012 година

Фиренца јајца - појадок Дукан

Оваа опција за појадок е погодна ако крстарите во Дукан диета, во деновите на ПЛ - протеини + зеленчук. За повеќе информации во врска со оваа диета, јас ја препорачувам Дукан диетата. Овде можете да ја најдете комплетната диета со четирите фази, совети, мислења, како и рецепти.

Значи, за викенд појадок препорачувам печени јајца од спанаќ, ако сте fanубител на спанаќ. како мене:)

Ја вклучив рерната и во меѓувреме се стврднав спанаќ со чешне лук ситно исецкано и малку вода во нелеплива тава со сол и бибер додека малку омекне. Додадете многу спанаќ, веднаш ќе се стопи.

Ставете го спанаќот во сад што не е во рерна, скршете го две јајца, посипете сол и пипер преку јајцата и ставете 2-3 лажици обезмастено млеко.ставете го садот во рерна додека не се сварат јајцата.

Недела, 16 декември 2012 година

Леб од зеленчук - Дукан диета

За време на диетата открив дека, барем од моја гледна точка, оваа диета е многу нежна. Веќе сум во втора фаза од 5 недели и ослабев 4,7 кг. Дојдов до заклучок дека имам потврдоглав метаболизам, но почнуваме да се разбираме:). Јас сесрдно ја препорачувам оваа диета, резултатите може да се видат од ден на ден, се чувствувам извонредно и имам толку широк спектар на рецепти и опции на менито е практично и лесно.
Сега го организирам и планирам моето мени за празниците, ќе содржи претежно мисирка, но за ова ќе ви кажам подоцна.

Салкивез кога помислувам на пасен зеленчук и бев многу среќен кога сфатив дека можам да направам и совршена опција за диетата Дукан.

Така, ги исеков круговите 1 тиквичка и 5-6 цветни карфиол што го варев неколку минути, сè додека не омекне малку и се подготвував мешавина од леб така: 1 или, 2 кг овесни трици (дневна доза во втора фаза), 2-3 л сирење со 0,1% маснотии, сол, пипер, дехидриран кромид Исто така додадов, вкусно е и сите други зачини што ги сакате.

Ја загревав рерната, го поминав зеленчукот низ мешавината на леб и го ставав во рерна додека не порумени.

Може да ги послужите со сос направен од јогурт, лук и зачини.

Недела, 18 ноември 2012 година

Боровинка и јагода scones

За доброто на минатото, се сетив на овие вкусни „колачиња“ и ги зедов предвид.Не се за диета Дукан, но ако користите брашно од интегрално брашно како мене, тие ќе бидат малку поздрави:)

300 гр интегрално или бело брашно
2 лажички прашок за пециво
1/4 лажичка сода бикарбона
1/2 лажиче сол
3-4 лажици шеќер, може да ставите уште помалку
80 гр ладен путер
75 мл млеко
115 гр масен јогурт
2 раце јагоди
грст боровинки

Недела, 11 ноември 2012 година

Крем бруле. минус шеќер

Официјално отидов на сцената бр. 2 од диетата Дукан и се спротивставував 7 дена. Многу е поедноставно отколку што изгледа првично, па ако имате размислувања, истражувајте малку.

Јас не сум зависник од слатки, но по 5-6 дена протеини навистина чувствувате потреба за нешто слатко.Значи го реорганизирав прекрасниот крем изгорен шеќер на мајка ми.

Бидејќи млекото е на списокот со храна - секако обезмастено, како и јајца, потребни ни се само ароми и засладувач.

Па јас победив за две порции 2 јајца Добро, додадов 300 ml обезмастено млеко (0,1%), суштина на ванила и 2 лажички течен засладувач.

Ставете го составот во керамички сад, во мојот случај, и садот во тава со вода што достигнува до половина од садот и печете 20-30 минути додека не заврши составот.

Ставете го кремот во фрижидер и послужете го ладен.

Важно е дека не треба да бидете на диета, можете да додадете овошен сос (вкусен, но забранет во моментот) и гарантирам дека ќе имате прекрасен десерт.

Понеделник, 5 ноември 2012 година

Карпачо од тиквички со облекување фстаци

Официјално се приклучив на Дуканите:)))
Почувствував потреба за неколку килограми помалку: Д. Јас сум сè уште на почетокот и се надевам дека ќе бидам совесен за да можам да ја завршам оваа диета. Најверојатно ќе најдам друга.

Денес јадев тиквички на скара (едноставна, само зачинета) и се сетив на прекрасниот облекување што одговара совршено со тиквички или тиквички на скара.

грст излупени ф'стаци
100 ml екстра девствено маслиново масло
50 ml вода - помага преливот да стане кремаст
сок од половина лимон
сол
свежа пиперка
Додадов екстра ситно рендано пармезан и мислам дека не би било лошо и малку лук - зависи од вашите вкусови;)

Понеделник, 29 октомври 2012 година

Салата од маринирана пилешка гради

Оние кои јадат класична пилешка гради на скара, доста често знаат дека во одреден момент ги добивате и се чини дека сакате нешто друго.Се што треба да направите за да ги отстраните класичните пилешки гради од анонимност е да ги маринирате во вашите омилени зачини. пред да го ставите на скара.
Постојат исклучително многу опции за маринирање пилешко, нема ништо строго, секој што го имате низ дома, какви вкусови претпочитате.

лук, се разбира - не може без лук:)
малку чили сецкани
неколку лисја од магдонос
свежа мајчина душица
пушена или нормална пудра во прав
сок од лимон
маслиново масло
свежа пиперка
Неодамна купив тегла со зачини од ieејми Оливер со морска сол, мајчина душица и лимон- тоа е сензационална комбинација

Вторник, 23 октомври 2012 година

Курва лимон и меринг

Cубопитноста ме поттикна да го направам овој рецепт. Го гледав Мастерчеф Америка и конкурентите подложени на тест за притисок ја направија оваа курва со лимон. Поротниците ја пробаа, се извртуваа на места. тестото беше премногу меко, рамката беше исечена. да, апсолутно е вкусно:)
Затоа, прегледав неколку рецепти и застанав на ова.

Тесто тесто (со дијаметар од 25 см):

300 гр брашно
1 лажичка сол
200 гр ладен путер
4-5 лажици вода

6 жолчки
200 гр шеќер
2 лажици брашно
3 лажици пченкарен скроб
1/4 лажиче сол
375 ml вода
2 лимони, сок од лимон и рендана кора
40 гр путер

Понеделник, 15 октомври 2012 година

Азурниот брег. Те сакам.

Така започнавме со нашиот одмор, мапа, картичка и вкусни макарони (торта специфична за Французите за оние на кои не им светнува светлината;)).
Tryе се обидам да ви дадам неколку совети што можете да посетите, да јадете.Не размислувајте за музеи или нешто слично.Зборувам за лутање по улици, долги паузи со чаша вино и вкусна храна.

Е започнам со Ница, каде што останав на овој одмор. Бев исклучително инспириран кога го избрав хотелот затоа што бев крајно близу до најважната област за шопинг. - Булевар Jeanан Медичин- каде ќе најдете многу локални продавници и на крајот од кои е најважната пешачка област со многу ресторани и салони за сладолед - Место Масена (Rue Massena).

Во близина на овој пазар се наоѓа улицата Курс Салеја каде што во текот на денот секогаш има продавници за болви или пазар на цвеќе во одредени денови, а навечер ресторани како што можете да видите.
Тука е стариот дел од градот, со мали улици и шик продавници.

Исто така, тука е парк со прекрасен поглед - „Парк де ла Колин ду Шато“ каде има прекрасен водопад и каде застанавме за прекрасен пикник (храната ја купивме од супермаркет).

Инаку не посетив ништо особено.
Важна работа е дека во близина на булеварот Medicан Медичин е Централната станица, каде ќе ги најдете сите информации што ви требаат;)

Следната посетена локација беше Монако-Монте Карло. Пристигнав со автобус (1 евро). Тука го посетив стариот град - Монако Вил - шетавме по улиците и погледнавме во познатата Казино Монте Карло.Има уште неколку градини за посета и разбрав дека океанографскиот музеј, но претпочитавме да се одмораме во ресторан: Д.

Исто така има и EZE за посета, каде никогаш не пристигнавме. Наместо тоа пристигнавме во Вилфранш сур Мер, мал град на околу 20 минути со автобус од Ница. Во ист стил како Ница, убаво пристаниште, плажа, улици со многу продавници.

Сега да преминеме на уште поинтересниот дел, какви добрини уживавме. Чоколадниот леб беше по ред на денот, како и кроасаните со путер.
Што е со макароните, едвај чекам да ги вкусам во куќата на нивната мајка Апсолутно вкусно.

Како заклучок, тоа е прекрасна област. Затоа, не размислувајте двапати пред да одите!