Магична торта; така оди волшебниот рецепт; Само вкусно
Магична торта - чекор 1
Одделни јајца
Така што белките може да бидат претепани, нема жолчки да тргнат наопаку
Подмачкајте ја садот за печење (17 х 23 см) и ставете го со хартија за печење. Растопете го путерот и оставете го повторно да се олади. Топло млеко. Одделете ги јајцата, победете ги белките со прстофат сол додека не се вкочанат. Изматете ги жолчките и шеќерот со шлаг со размахване на миксер за раце додека не станат крем.
Магична торта - чекор 2
Свиткајте во белките
Не преклопувајте во белките од јајца до хомогена маса!
Истурете путер и 1 лажица вода и продолжете да тепате 3 минути. Измешајте го брашното со цимет и додадете наизменично со млекото. Немојте да се изненадите, тестото изгледа многу течно.
Внимателно преклопете ја белката од јајце во 3 порции. Снегулките треба да се зачуваат! Истурете го тестото во подготвената форма и печете го во загреана рерна (електричен шпорет: 160 ° C/вентилатор: 135 ° C) 50 - 60 минути.
Магична торта - чекор 3
Оставете да се олади накратко, а потоа оладете се околу 2 часа. Сега исечете ја магичната торта, прашина со шеќер во прав и восхитувајте се на убавите слоеви.
Магична торта - корисни совети:
Ако идеалното заруменување се постигне по 45 минути печење, треба да ја покриете тортата со алуминиумска фолија.
Бидејќи тестото е многу течно, користете форма што не пропушта вода.
Печењето работи најдобро со горната и долната топлина, а не со конвекција.