Магично шоу на Максимилијан
Во моето семејство има многу традиции, но ниту една не е толку важна за мајка ми како јадењето оган. Сите мои роднини се одлични јадења со оган, само што започнав релативно доцна. Во тоа време живеевме во Париз, а јас имав осум години кога мајка ми инсистираше конечно да научам како да голтам оган.
Таа ме стави на „Ориент експрес“, кој требаше да ме однесе преку Виена до Цариград за повеќе од 70 часа. Мојот kindубезен чичко Бајар живееше таму. Тој беше далеку најдобриот оган што јадеше северно од екваторот и со нетрпение очекуваше да ја пренесе оваа семејна традиција на неговиот најмлад внук.
Бајар, кого го познавав само од приказните на мајка ми, беше џин на маж. Секако висок 2,40 м и според сопствени информации тежок над 600 килограми. Тежината можеби беше малку шега, но сигурен сум дека имаше 500 килограми на ребрата.
По моето пристигнување и феудалната забава за добредојде, јас и Бајар веднаш започнавме со обука. Ми ги покажа сите трикови и совети и брзо станав подобар. Десет дена и десет ноќи работев на моите вештини за горење на оган нон-стоп. Само Бајар сега и тогаш си направи нешто да јаде или спиеше неколку часа. Јас најмногу испив малку чај, сè друго стана ирелевантно.
По десет дена, Бајар рече дека сум вежбал доволно и дека сега можам безбедно да се наречам оган-јаде. Дури и како прилично добра. Го напуштив Цариград горд. Веќе не бев единствениот во нашето семејство што не можеше да проголта оган.
Назад во Париз, барав начин како правилно да му се заблагодарам на Бајар. Но, што му давате на најдобриот оган што јаде во светот? Во населбата Монмартр, една стара жена ја погледна мојата тага и ме праша што се случува. И реков за чичко Бајар и мојата желба да му направам нешто добро.
Внимателно ме погледна и ми рече: „Ми звучи како да е најдобро за твојот чичко, тој ќе ослабеше неколку килограми.“ Јас можев само да се согласам со неа. Пред и потоа, никогаш не сум видел дебела личност како Бајар. Освен можеби на саемот.
Старицата ме однесе во една куќа. Слеговме по скали низ впечатлива врата од црвената визба. Во подрумот имаше еден вид кујна. Таму таа започна да треска билки и други работи во малтер. Никогаш претходно не сум видел ништо од ова. Сигурно траеше еден час додека не беше подготвена и ми претстави зеленикава течност во шише: „Кажи му на чичко ти да стави пет капки од него еднаш во чајот еднаш дневно.“ Кимнав со главата. „Но, дефинитивно не повеќе од пет капки!“, Рече таа категорично.
Дома му напишав долго писмо на Бајар. Му се заблагодарив за помошта и ги ставив капките со упатствата на старицата. Бев curубопитен што ќе направат.
Три месеци подоцна се врати писмо од чичко ми. Неговата благодарност беше тешко да се победи. Тој изгуби неверојатни 496 килограми тежина. За прв пат по повеќе од педесет години, тоа се вклопи во неговата омилена када. Сите негови пријатели, познаници и роднини ќе му нарачаа чудесно лекување од него. Треба да се грижам за тоа и да му испратам десет до дваесет литри. Ниту, пак, треба да биде моја штета. Дури ми вети повеќе злато отколку што некогаш можев да носам.
Затоа, се вратив во областа Монмартр да ја барам старицата. Кога стигнав до нејзината куќа, сакав да се спуштам во подрумот, но влезот го немаше. Немаше ниту врата, ниту скалило. Само wallид. Не можев да поверувам. Бев апсолутно сигурен дека стојам пред вистинската куќа.
Почнав да прашувам низ соседството. Никој не ја познаваше жената или никогаш не чул за неа. Одблизу ја погледнав секоја куќа. Проверено секој влез во подрумот. Но, привлечната црвена врата ја немаше. И старата жена исто така.
Знаев дека Бајар не ме пушта се додека не му набавам повеќе зелени капки. Така, немав друг избор освен да подготвам зелена течност од исушени глуварчиња. За три дена направив две големи буриња и му ги испратив на мојот драг чичко.
Оттогаш, пратка со златници доаѓаше од Цариград скоро секој месец. Мојот микс беше огромен успех и слушнав како Бајар продава супа на секој што може да плати за тоа.
Повеќето мои пари ги ставам настрана за тешки времиња. Тие сè уште се добро скриени во една визба во областа Монмартр.