Маитаке (Грифола frondosa) - печурка за метаболизам

На Маитаке (Грифола frondosa), исто така наречена „сунѓер од тропалки“ или „печурка што танцува“ е популарна печурка за јадење. Благодарение на медицински докажаните ефекти, особено врз имунитетниот систем и метаболизмот, се смета за лековита печурка. Откријте сè што треба да знаете за Маитаке овде.

Што е тоа матаке?

Во контекст на азиската народна медицина е Маитаке (Грифола frondosa) многу популарна печурка за јадење и лекови. Името „Маи-Таке“ потекнува од јапонски јазик и значи „печурка што танцува“. Можеби ова име е поврзано со неговата форма, која ја зема во дивината и одговара на формирањето на јапонскиот обожавателски танц или „радосниот танц“.

Едно тело од печурка може да тежи до 10 кг. Матаката отсекогаш била многу барана затоа што не само што носи здравствени придобивки, туку и добар профит доколку се продаде. Во Јапонија главните купувачи на печурката беа самураите.

Маитаке се јавува и во Германија. Овде е познато под името "сунѓер што растреперува". Прилично ретко е да се најде. Расте во близина на четинари.

Сунѓерот од штракаат има цврста конзистентност и, за разлика од шитаке, има поблага арома на умами. И покрај тоа, таа е погодна како печурка за јадење, особено во комбинација со месо и супа.

Печурката се карактеризира со масивно плодно тело. Во дивината, маитаке добива респектабилни размери што примарните распаѓачи како шитаке или реиши не ги постигнуваат. Во културата, габата тежи максимум 1 кг.

Маитаке е научно добро истражуван и е познат како „печурка за здрав метаболизам“. Во оваа земја, релевантните резултати од студијата сè уште не се особено популарни, но благодарение на Интернет, тоа треба брзо да се промени.

Маитаке: Здравствени придобивки и ефекти

По овие општи факти, сега станува збор за Предности и ефекти на маитаке прошетка На што може да се надеваме од редовното консумирање на печурката или нејзините екстракти?

Следува список на придобивки и ефекти познати од науката и клиничкото искуство.

5 придобивки што ги покажуваат сите лековити печурки

Имунолошко зајакнување 15-17
Регулирање на цревната флора
Олеснување на воспалението
Антитуморна 1,6,13
Зајакнување на цревата

Овие 5 придобивки се познати и добро истражени. Тие може да се пронајдат во ß-глукани и тритерпени, сите содржат габи во соодветни количини. Ова исто така важи и за маитаке. Повеќе информации за 5-те ефекти можете да најдете овде: Ефекти на лековити печурки.

Уникатни предности на маитаке

На многу начини, оваа печурка одлично го надополнува шитаке. Следното е за Предности на Маитаке кои го прават уникатен.

1. Намалување на холестеролот

Со редовна потрошувачка може да се претпостави дека холестеролот е намален. Овој ефект се јавува преку ß-глукани и содржи статини.

2. Намалување на липидите во крвта

Нивото на триглицерид во крвта може да се намали. 5 Маитаке веројатно помага да се направи транспортот на хранливи материи во крвта поефикасен и да се зголеми стапката на апсорпција во мускулите и клетките на црниот дроб.

3. Намалување на шеќерот во крвта

Благодарение на различните механизми, сунѓерчето од штракаат може да помогне во намалување на нивото на шеќер во крвта. Оваа предност се должи на намаленото формирање на нова гликоза во црниот дроб (глуконеогенеза), инхибицијата на воспалението во организмот и заштитата на панкреасот 2,9,11,18 .

4. Намалување на крвниот притисок

Намалување на крвниот притисок е исто така познато. 7 За да го зголемите овој ефект, препорачуваме да го комбинирате со друга храна, како што се спанаќ, цвекло и ѓумбир.

5. Заштита на црниот дроб

Ако црниот дроб е под притисок поради оксидативен стрес, состојките на маитаке имаат антиинфламаторно дејство. Покрај тоа, црниот дроб е заштитен од преголема содржина на шеќер и маснотии со регулирање на транспортот на хранливи материи во крвта.

6. Хемопревентивно

Постојат студии кои покажуваат дека особено гликопротеините (дел од Маитаке Д) имаат хемопревентивно дејство. Ова значи дека несаканите ефекти од хемотерапијата се ублажуваат. Толку многу што погодените покажуваат околу 70% помалку несакани ефекти како гадење, замор и губење на тежината и имаат значително зголемена имунолошка функција (особено НК-клетки) 8,10 .

7. Антихемороидален

Во традиционалната кинеска медицина (ТКМ) сунѓер од штракаат се користи за хемороиди. Се чини дека габата делува благотворно и ги релаксира погодените крвни садови. Сличен ефект е познат и од медот Манука (се применува надворешно).

8. Антидепресив

Во студиите со глувци се покажа дека одредени полисахариди во Маитаке имаат антидепресивно дејство. 3 Не е познато до кој степен овој резултат може да се пренесе на луѓето. Намалувањето на воспалението и крвниот притисок се чини дека се одговорни за овој ефект.

9. Промовира концентрација

Подобра циркулација на крвта, помалку воспаленија: концентрацијата исто така може да се зголеми. Барем ако печурката се консумира редовно. 4 Човек сака да ги достигнува почесто!

10. Ослабете

Благодарение на подобрата циркулација на крвта и транспортот на хранливи материи, маитаке може да придонесе за слабеење. Во овој поглед, тој исполнува неколку основни услови врз кои може да се изгради. Можеби во комбинација со Кордицепс (функција за стимулирање на метаболизмот) и магнезиум?

Овие се главните познати придобивки и ефекти на маитаке. Тие го прават вистинско оружје за сите намени и се причина што е толку разноврсна. Овие придобивки се добро опишани научно.

Сега да вежбате: Кога е препорачливо да го земате?

Сушен маитаке - клубенот од оваа големина ќе наполни семејство!

Можни употреби на маитаке

Врз основа на клиничкото искуство и знаењето за неговите придобивки, има многу Апликации на Маитаке познат Во случај на следниве состојби, се препорачува внесување:

зголемено ниво на шеќер во крвта, маснотии и холестерол во крвта
Замастен црн дроб
имунодефициенција
хемороиди

Овие можни употреби се добро опишани, но кои состојки ги создаваат?

Сушен маитаке, култура на Хифас да Тера

Состојки на маитаке

На Состојки на маитаке покажете зошто има толку интересни ефекти во организмот.

Преглед: ß-глукани ги има во сите печурки, не само во маитаке. Треба да се нагласи дека ß-глуканите од печурките (ß-1,3-1,6) се поефикасни од оние што доаѓаат од житарки (ß-1,3). Ова значи дека тие го активираат имунолошкиот систем посилно и во помала доза. Ова е причината зошто мала количина на печурки - консумирана рамномерно и подолг временски период - има толку позитивно влијание врз имунитетниот систем.

Други состојки што вреди да се споменат:

Маитаке Д-фракција (гликопротеин)
Грифолан (ß-глукан)
Ергостерол (провитамин Д2)
Ерготионин
Витамин Б1, Б2, Б3, Б5
Калиум (висок процент)

Како се одгледува маитаката?

Откритието на играта вреди злато - но ретко во Европа. Ако имате среќа да пронајдете голема копија, испратете ми слика!

Диви пронајдоци на Хифас да Тера

Благодарение на современите методи на одгледување, маитакето може да се одгледува денес. За да го направите ова, се одгледува во „вреќа за потомство“ на подлога направена од жито без глутен сè додека мицелиумот целосно не навлезе во вреќата. Потоа во вреќата се удираат дупки од 15 × 15 см. Неколку дена подоцна, плодните тела растат таму и се собираат рачно.

Купете Маитаке - преглед на најдобрите производи

Сунѓерчето за штракање може да се купи исушено преку Интернет. Мора да се рехидрира пред да готвите. Ова му дава цврста, месна, донекаде џвакачка конзистентност, но има многу добар вкус. Ја препорачувам компанијата Пилзе Волраб.

Би сакал да кажам неколку реченици за екстрактите: Повеќето од екстрактите од маитаке што се продаваат на пазарот се истегнуваат или се лажни. Ако сакате да купите лековити печурки, треба да ги купите од висококвалитетен и транспарентен добавувач.

Јас работам со шпанската компанија „Хифас да Тера“. Оваа компанија одгледуваше лековити печурки во Галиција (Шпанија) повеќе од 20 години под строго органски услови. Го погледнав производството во јули 2019 година, така што и верувам на оваа компанија.

Колку што ми е познато, таа е единствената компанија во Европа што сама одгледува печурки и нуди екстракти. Единствениот снабдувач на прав направен од домашни печурки во Германија е „Микотроф“.

Maitake 180 е многу економичен производ со добар сооднос цена-изведба.Содржи 180 капсули со 80% прашок и 20% екстракт од Maitake. Овој производ е многу погоден за долготрајна употреба и за терапија на одржување.

Го препорачувам Мико Маи за оние кои сакаат високи дози и сакаат веднаш да имаат корист од Маитаке. Содржи 70 капсули со чист и екстракт од високи дози на Маитаке.

Со цел да се користат синергизми во однос на метаболизмот и здравата функција на крвта, постои одличен комбиниран производ направен од шитаке и екстракт од реиши, Mico Mix *. Овој производ се препорачува за здрава метаболичка функција.

Резиме - Сунѓер за штракаат

Сунѓерот од штракаат (маитаке) е исклучително вкусна и богата печурка за јадење. Неговите здравствени ефекти се научно добро истражени и го прават интересен додаток во исхраната. Ако сакате да имате корист од ефектите на долг рок, се препорачуваат екстракти кои исто така се поисплатливи.

Добар производ со прав или екстракт (како Maitake 180 или Mico Mai) е поскап од ефтините производи што можат да се најдат на Амазон (кои исто така се фалсификувани во повеќето случаи). Јас ги препорачувам производите од Хифас да Тера.

Дали имате дополнителни прашања во врска со Маитаке? Дали сакате да додадете нешто? Се радувам на вашиот коментар!

Повеќе печурки за кои веќе објавивме:

Други статии што може да ве интересираат: