Мајките прашуваат, експертите одговараат
Во Романија, 1 од 4 деца страдаат од дебелина, според најновите статистички податоци, што ги загрижува специјалистите. Здравата исхрана е тема на голем интерес во последно време, но овој интерес е уште поизразен кај мајките кои сакаат балансирана и здрава диверзификација за своите деца. Следејќи го настанот за исхрана на 2 март во Галачи, ги собравме прашањата на мајките и ги испративме до нашиот експерт за исхрана., Алина Стоица.
Сè уште можете да ги прочитате одговорите на нутриционистот на прашањата на мајките за исхраната на нивните деца.
1. Какво масло или маснотии се препорачува при термичка подготовка на храна? Сакам да знам дали има некоја варијанта на маснотии или маснотии што треба да се користи од почетокот на готвењето.
Ладно цедено масло * може да се користи за подготовка на различни видови храна, но избегнувајте пржење во маслена бања. * пример: коноп, маслинки, сусам, тиква, грозје (додадени по желба, во мали количини)
2. Што можеме да им дадеме на децата кои одбиваат мека храна (пире, суфле, јогурт, овошје, мек зеленчук, дури и месо)? Вака е откако почнавме да диверзифицираме, не се само забите на вина, сега стари 1 година и еден месец. Тој не јаде многу течности, освен градите и водата. Се плашам дека не јаде доволно. Само земете залак или две и готово. Прст-храна посакувана од почеток. Тоа ме радуваше, но тој јаде многу малку!
Бебето кое е доено може да има побавна диверзификација, но разновидноста и прогресивното воведување храна е важна, според шемата утврдена со специјалистот кој ја следи еволуцијата на детето. Може да се анализира целосното 24-часовно мени, вклучително и времето на оброк, количината и кривата на тежината, за да се види дали оваа мала количина на храна влијае на тежината. Исто така, има за цел локомоторен и невролошки развој.
3. Колку е забранет чајот во исхраната? Дали е тоа навистина бо-бау? Дали воопшто не смееме? Знам дека спречува апсорпција на железо во организмот за 60%.
Важно е каков вид на чај сакаме да воведеме во менито на детето, неговата возраст, видот на користениот чај. Нормално, водата е најдобриот извор на хидратација, но чаевите може да се воведат со терапевтска улога, во зависност од потребите на секое дете. Дневната количина е 50-70 мл чај, на кој се додава обична вода за да се обезбеди дневна потреба од течности.
4. Дали има цртани филмови кои зборуваат за правилна исхрана? Кои се овие?
Изложеноста на децата, без оглед на возраста, на загадување со слика е блокада во развојот на мозокот (до 21 година), контекст во кој препорачувам практични активности - книги, брошури, игри, карти, цртање, што било може да биде почетна точка да се стави основите во детското нутриционистичко образование.
5. Речено е дека премногу месо е запек, колку месо е доволно за 10-месечно бебе и 3-годишно бебе?
Нормално, за оптимален раст и развој, се препорачуваат 2-3 порции месо/недела, на кои се додаваат 2-3 порции риба уловена/недела, но она што е важно е нивниот квалитет, начинот на подготовка и правилното поврзување со зеленчук.
6. Брашно од интегрално брашно е подобро, но колку бело брашно се препорачува дневно? Или треба да се избегне целосно? Брашно од интегрално брашно од различни житни култури може да се додаде во дневното мени, но избегнувајте бело брашно, како и бел шеќер. 7. Која е најдобрата сол? Хималаите или никогаш?
Нездрава сол може да се внесе во домашните јадења, но сите претпоставуваме внесување сол од купена храна (на пр. Леб, тестенини)
8. Кое е најздравото животинско млеко да се комбинира со тестенини?
Кравјо или козјо млеко може да се воведе ако нема алергии/нетолеранции во овој поглед, но може да се замени со изматено млеко, јогурт, кефир, сана, ферментирано сирење, како и со варијанти на млеко од бадем, кашу, киноа, кокос. Разновидноста е многу важна.
9. ЕПА и ДХА може да се земаат само со додатоци?
Омега 3 масните киселини се асимилираат многу добро од исхраната структурирана во овој поглед (масна риба, авокадо, маслодајни семе и ладно цедени масла од нив), но во случај да има голем недостаток или дневното мени не ги вклучува споменатата храна, потоа внимателно изберете го вистинскиот додаток на храна. Идеално, првиот чекор треба да биде тестирање на масни киселини во крвта, за да знаете точно која е почетната точка.
10. Дали вишокот млеко во прав е штетно? 2-годишно бебе, сè уште пие 150мл млеко во прав пред спиење, и уште 2 шишиња исто во текот на ноќта. Веќе е разреден од нормалното; се обидовме да го замениме со вода, но не работи. Нормално е, ненормално, може да сториме нешто за да го научиме?
На оваа возраст, млекото во прав не е главна храна, ако диверзификацијата е направена правилно и бебето има разновидно мени. Млекото во прав може да се замени со козјо млеко/киноа/бадем, транзицијата се одвива постепено, во комбинација со млеко во прав, со што се зголемува количината на новиот производ по прифаќањето на предложената доза.
11. Програма за храна приближно на 2 години: - наутро: овошје или леб со путер и џем/мед или леб со сирење, домат/краставица/бибер - 11:00 часот (ужина): геврек, бисквити, домашна торта - 13:30 (ручек): супа или супа, потоа спиење - 17:00 часот (тип 2): со месо, општо омлет или крем сирење - 20:00 часот (вечера): млеко од тестенини, гриз со млеко, јогурт, компири со сирење (печени), пудинг Што можам да ја заменам закуската? Дали треба да му дадам тип 2, кој содржи месо, пред ручек? Треба да се дава за појадок млеко со тестенини или нешто друго комбинирано, омлет, варено јајце? И тогаш закуската треба да биде со овошје? Јас сум вознемирен од новите и важни информации што ги добив и уверен сум дека ќе ме извадите од магла.
За да дојдам до предлози за мени, потребни ми се дополнителни информации - ако е дете за јадење, ако има афинитет кон одредена храна или групи на храна, ако има претпочитана текстура, ако има проблеми со тежината. Во менито претставено од вас навистина ви требаат голем број промени, но постепено, за да не предизвикате голем фактор на стрес и да погодите одбивање храна. Дневната рутина обезбедува состојба на удобност за детето, во контекст во кој препорачувам овие промени да се спроведат чекор по чекор, на ниво на семејство, да не бидат насочени само кон детето.
12. Дали се препорачува секојдневно да се консумира обична вода од возрасни или деца? Во однос на дневниот внес на минерали од водата. Што треба да бараме при избор на обична вода? Дали е подобро решението за филтрирање? Се препорачува дневно внесување на обична вода, како кај деца, така и кај возрасни, наведувајќи дека се однесува на телесна тежина (тежина * 0,035), со pH поголема од рН на крвта, избегнувајќи потрошувачка на вода за време на оброците или веднаш по оброкот. 13. Постојат храна богата со витамин Д што може да се јаде во зима?
Витаминот Д е растворлив во масти, што значи дека воведувањето на маснотии во дневното мени ја олеснува неговата апсорпција. * пример - авокадо, ореви, индиски ореви, бадеми, лешници, бразилски ореви, семе од коноп, улов на риба. Храна богата со витамин Д е риба (сардини, халибут), рибино масло (треска), јајце (особено жолчка), печурки, цели зрна со додаток на витамин Д (органски), свинско месо.
14. Разбирам дека се препорачува фаќање риба. Како да го избереме? Мислам на загадување и содржина на жива. Постојат препорачани видови?
Фатената риба може да се избере според рокот на траење, пред сè, и изворот. Нема потреба за паника за присуството на метали во рибите, но квалитетот и начинот на подготовка се многу важни.
Етикетата на храната содржи список на состојки и нивниот број мора да биде што е можно поограничен и со дописник во натура.
Во 2019 година, LaPrimulBebe организира 5 настани за балансирана исхрана на семејството: во Галачи, Букурешт, Плоешти, Сибиу и Брашов. Консултирајте се со календарот на настаните LaPrimulBebe за да се регистрирате на време.