Макадамија Мака Адамс кралица на оревите

ИНФО за активен одмор + култура + природа

адамс

  • Прекрасните страни на Хесе - галерија со фотографии
  • КОНТАКТ
  • отпечаток
  • приватност
  • Податоци за медиуми
  • Информации за печатот

Макадамија: кралица на оревите на Мак Адам

Постои мит дека ботаничар во Австралија го открил оревот во средината на 19 век и го именувал по неговиот пријател Johnон Мекадам. Извор на енергија богат со маснотии и протеини на домородните Абориџини, кој сега се одгледува на тропски насади, има особено фина арома и се смета за здрав.

Главните калории (100 грама = 720/740 kcal) ги носи ова овошно овошје во форма на околу 70% маснотии: од кои околу 80% се мононезаситени масни киселини (олеинска киселина), 2% омега-6 масни киселини и 1% омега-3 масни киселини (приближно два проценти полинезаситена/линолеинска киселина) и 11 или 16 проценти заситени масни киселини (палмитинска киселина). Ова значи дека оревите се природно без холестерол - како маслиново масло.

Комбинацијата на масти го стимулира метаболизмот и го поддржува имунитетот. Обидете се да набавите несолени ореви, во спротивно позитивниот ефект на намалување на холестеролот може да биде неважечки. 100 грама чинат од 1,85 евра рефус и до околу 5 евра органски квалитет.

Постојат и минерали - калциум, железо и витамини од групата Б.

  • Јаглехидрати 13,3 гр
  • Калиум 363 мг
  • Фосфор 198 мг
  • Магнезиум 118 мг
  • Калциум 70 мг
  • Натриум 4 мг
  • Цинк 1,29 мг
  • Ironелезо 2,65 мг
  • Ниацин (Б3) 2,27 мг
  • α-токоферол (Е) 0,57 mg
  • Пантотенска киселина (Б5) 0,60 мг
  • Тиамин (Б1) 0,71 мг
  • Пиридоксин (Б6) 0,35 мг
  • Рибофлавин (Б2) 0,08 мг
  • Фолна киселина (B9) 10 μg
    (Извор: Википедија)

Секој што - како скоро сите - е збунет од нутриционистичките препораки за заситени и незаситени масни киселини едноставно има во предвид: Маснотиите во умерени количини се добри, ви даваат сила. Но, лебот од маст (направен од живина или свинско месо) навистина не мора да биде секој ден. Покрај тоа, растителната маст е подобра за нашиот организам.

  • Заситените масни киселини од животинска храна (путер, колбаси, сирење) не се здрави.
  • Мононезаситените масни киселини од растителни масла се подобри затоа што го намалуваат „лошиот“ холестерол. Препорачано: маслиново или семе од репка и масло од кикирики или авокадо.
  • Полинезаситени масни киселини, како што се. Б. Транс масните киселини се лоши за нас, тие промовираат артериосклероза. Таквите масни киселини се наоѓаат во хидрогенизирани масти и се користат, на пример, во чипс, печива и пржена храна.
  • Но: Омега-3 и Омега-6 масните киселини се полинезаситени, но сепак се корисни бидејќи се неопходни (витални). Тие дури и го намалуваат кардиоваскуларниот ризик. Тие се содржани во сончоглед, пченкарен микроб и масло од соја, како и во ленено семе, орев и масло од репка, како и во пченични никулци, ореви и риби со многу маснотии како харинга, лосос и скуша.