Макадамија Овој орев е задолжителен

Оревите макадамија содржат многу здрави состојки.

Тврда школка, благородно јадро: Макадамија не е само една од најскапите, туку и една од најздравите достапни ореви.

Macadamia ternifolia, ботаничко име на орев макадамија, припаѓа на сребреното семејство. Оревите од макадамија имаат потекло во дождовните шуми на Австралија, каде веќе им служеле на Абориџините како извор на храна. Затоа се познати и под називот „австралиски орев“ или „орев од Квинсленд“.

Германскиот ботаничар Барон Фердинанд фон Мулер ги откри дрвјата со вкусните ореви во средината на 19 век и го именуваше дрвото макадамија и нејзините плодови по неговиот пријател, англискиот научник Johnон Макадам. Оттогаш, оревите макадамија и нивниот типичен вкус станаа познати низ целиот свет. Денес тие најмногу се користат освен во Австралија расте во Хаваи, Калифорнија, Израел и Јужна Африка.

Ние ќе ви кажеме што има во овошјето и зошто тие придонесуваат за здрава исхрана. На крајот ќе најдете рецепт за вкусни колачиња со ореви макадамија.

Благородна орев од Австралија

Од десет сорти ореви макадамија, само следново се јаде: Macadamia integrifolia и Macadamia tetraphylla. Оревите макадамија растат во Грозје на дрвја високи до шест метри. Одгледувањето и бербата се многу тешки, некои ротирачки челични цилиндри се користат за кршење на цврстата обвивка, поради што можете да ги купите од нас главно излупени и печени, обично или чисти или солени.

Се верува дека е макадамија најскапиот орев во светот. Не е ни чудо што се сметаат за нив Кралица на ореви се применува. Но, таа го доби и името за нејзиното Изобилство на вредни состојки заработени. Бидејќи тие се прилично здрави - сè додека јадете ореви макадамија во умерени количини.

Тоа е во вкусната макадамија

Оревите се најздрави ако не се лекуваат, дури и ако често им нудиме печени или солени. Вкусот на макадамијата е орев и путер. Вториот исто така се должи на нејзиниот висок процент на маснотии. Постојат 73 грама маснотии за секои 100 грама овошје. Ова значи дека оревите макадамија не се нужно соодветни за диета, но главно се здрави масти како омега-3 масните киселини и други незаситени масни киселини. Пропорцијата на заситени масни киселини е релативно ниска.

И тоа не е сè што нудат оревите макадамија:

Диетални влакна: Тие се добри за цревата и варењето на храната, а исто така ве исполнуваат со растителни влакна, поради што макадамијата е добра закуска помеѓу кога ќе бидете гладни.
Имајте ореви тешко какви јаглехидрати, затоа, тие се исто така совршени за диета со малку хидрати.
Витамини:Витамини од групата Б (за нервите), витамин Е (добар за кожата/против стареење)
Незаситените масни киселини исто така можат да го намалат холестеролот Спречете кардиоваскуларни заболувања и зајакнување на садовите
Калциум: добро за тоа коска и заби
магнезиум добро е за нервите и мускулите
Ironелезо: е одговорен за транспорт на кислород во крвта и е важен за црниот дроб, крвта и мускулите и производството на енергија во клетките.
Фосфор: важен за силни коски и заби, минералот исто така обезбедува енергија
Според студиите, оревите макадамија можат штити од рак на дебело црево.

Купување, складирање и потрошувачка: мора да обрнете внимание на ова

Поголемиот дел од времето, оревите макадамија се лупат во оваа земја. Ако е можно, користете органски ореви макадамија. Ако ги купите со нивните школки, ќе ви треба специјална оревокршачка.

Чувајте ги оревите суво и темно. Потоа траат околу половина година во фрижидер и цела година во замрзнувач.

Отворените пакувања чувајте херметички затворени во фрижидер. Сепак, поради високата содржина на маснотии, треба да ги консумирате брзо, бидејќи оревите брзо се расипуваат.

Рецепт за кралицата на ореви

Можете да јадете ореви директно или да ги користите во салати, срдечни јадења. Се разбира, како и другите ореви, тие се погодни и за колачи, десерти и колачиња.

Колачиња од Макадамија

250 гр брашно
220 гр путер
1 јајце (М)
150 гр ореви макадамија
250 гр грубо сечкано бело чоколадо
100 гр грубо исечено темно чоколадо
150 гр шеќер (трска шеќер, ако сакате)
1 пакетче ванилин шеќер
1 лажичка Прашок за пециво

подготовка

Победете го путерот додека не стане пенлив, додадете шеќер и ванилин шеќер и внимателно промешајте сè заедно.

Додадете го јајцето, изматете го во смесата и промешајте го брашното помешано со прашок за пециво.

Сега промешајте ги оревите и сецканото чоколадо.

Обликувајте го тестото во големи лажици 1 лажица масло и ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Печете во загреана рерна (приближно 170 степени горна и долна топлина) 10 до 14 минути.