МАКАРОНИ со кокоа (без шеќер, без јаглехидрати без глутен); Ukивотен стил на Дукан
Очигледно, можеби сте помислиле дека познатите макарони можат да се јадат и во диетата дукан ... Секако, јадејќи во умерени количини, како и кое било јадење што ќе изберете, нема да добиете тежина!
Како што научивте, додавањето на брашно од бадем како дозволена состојка, почнувајќи од фазата на крстарење во исхраната со дукан, може да донесе само квалитетни хранливи материи и здрави ароми. Ова, заменувајќи ја дозволената количина маслиново масло (1 лажица маслиново масло = 18 гр. Бадемово брашно) може да нè воодушеви со здрав десерт, но без шеќер. Повеќе детали може да најдете ОВДЕ .
Мислев вака: ако макароните се прават само со бадемово брашно, шеќер и белки, зошто да не можеме да ги правиме со засладувач наместо со шеќер?
Така, ја прилагодив количината на засладувач за да го заменам шеќерот.
состојки:
- 3 белки (средна големина)
- 100 грама брашно од бадем
- 20 грама обезмастено какао 1% маснотии
- 80 грама еритритол со Стевиа 1: 2 - Едулкорем (прашок направен во мелница за кафе) - се засладува природно, 1 лажичка EDULCOREM STEVIA прав 1: 2 = 2 лажички шеќер; тој не е калоричен, стабилен на печење, вриење или смрзнување и не ферментира.
Засладувачката моќ е двојна од шеќерот. Нула калории и гликемиски индекс. Се препорачува во диети и за лица со дијабетес (во урамнотежена исхрана) или со фенилкетонурија.
Начин на подготовка:
Измешајте брашно од бадем, какао и 80 гр. засладувач во прав во мелница за кафе. Ако немате бадемово брашно, не е проблем. Купете бадеми и мелете ги многу ситно во мелница за кафе.
Мешајте ја смесата во ситно сито, дури и двапати, за да се отстранат нерасчистените остатоци од бадем.
Или поедноставно, можете да ги ставите состојките во мал процесор (робот за сечкање) и да мешате неколку пати за да ги измешате што е можно подобро.
Ние користиме миксер за да ги победиме белките. Од почетокот додаваме малку сол и матиме додека не добиеме тврда и сјајна пена. Додаваме во два приклучоци 25 гр. засладувач и продолжете да мешате за да го вклучите. На крај (по избор) додадете 1 лажичка сок од лимон (или оцет) и матете уште 2-3 минути, а потоа суштината на румот.
Ние се откажуваме од миксер и постепено ги вклучуваме сувите состојки со шпатула, со движења од дното нагоре. Не додавајте ги сувите состојки постепено 1-2 лажици, измешајте и повторувајте додека не завршите.
Добиваме малку мек и сјаен состав кој рамномерно тече од шпатулата. Продолжував да читам за подготовката на овие макарони, се вели дека тие се мешаат 35-40 пати во составот, но дали мислите дека избројав…? 🤔😜
Ние подготвуваме плех обложен со хартија за печење, или ако имате специјална силиконска подлога. Печев и на тепих и во плех обложен со хартија за печење. Само што во послужавникот треба да процените да оставите простор меѓу нив да не се приклучуваат, бидејќи тие плаќаат малку повеќе.
Композицијата ја ставаме во поз или во вреќа чиј врв го сечеме. Не го ставив целиот состав, туку само половина за да не ја отежнувам поза, тогаш ја наполнив позата со остатокот од композицијата.
Ние формираме макарони од приближ. Со дијаметар од 2,5 см. Сите нема да бидат униформни, но не се и такви. За да го отстраните воздухот од составот и да го изедначите, победијте 2-3 пати со подот или послужавникот за маса.
Оставете ги лушпите на собна температура, суви, најмалку 30 минути или максимум 1 час. Се обидуваме да допреме со прстот и доколку составот не се залепи за прстот, тоа е знак дека можеме да ги испечеме.
Печете во загреана рерна на 160 степени приближно. 13-15 мин. во зависност од рерната.
По печењето, оставете го да се излади целосно на скара. Имав 54 парчиња. школки 😋 Па ќе соберам 27 парчиња. macarons Yupiiiii 😍 За прв пат сум среќен, да ставев повеќе состав ќе излезеа повеќе „дебели“ но во ред е и така.
Сè може да се користи како полнење во зависност од вашите желби и зошто е прифатено во исхраната.
Ако не следите диета со малку маснотии, можете да подготвите ганаш од темно чоколадо со кисела павлака.
За диетата дукан самоуверено препорачувам диетален ганаш, можете да го најдете во рецептот ОВДЕ. Или крем од ванила или какао.
Ние ги собираме школките, ставајќи го кремот со поз на секоја и покривајќи со друг додека не ги завршиме.
Макароните изедени еден ден откако беше студено, во херметички затворена кутија, се вкусни, меки одвнатре и крцкави однадвор
Споделете го рецептот со вашите најблиски, затоа што можеби има луѓе меѓу вашите пријатели кои се заинтересирани за оваа диета или од различни причини им требаат здрави идеи.
Во исхраната дукан, во зависност од филот што ќе го изберете, може да се консумираат 5 парчиња. макарони/ден од страна на една личност, па затоа за 5 дена ги јадете
Првиот рецепт оваа година, се надевам дека ќе биде корисен, ве искушуваме да го пробате и кажете ми know
Имајте добар апетит!
Кликнете на секоја состојка што сакате да ја купите и ќе бидете пренасочени кон трговецот.
Користете го кодот начин на живот5 да има корист од а 5% ПОПУСТ од вредноста на нарачката поставена на No Sugar Shop !
Нивната целосна или делумна употреба е забранета без писмена согласност од авторот.
Употребата на рецепти за комерцијални цели е забранета без писмена согласност од авторот.