Макро калкулатор - патување кето
Гледањето во пакувањето на производот може брзо да доведе до конфузија. Тие зборуваат за јаглехидрати, шеќер, влакна и полиполи. Па, да донесеме малку светлина во темнината!
Следниве извадоци детално можете да ги најдете на:
Дали да се бројат нето или вкупните јаглехидрати е контроверзна тема во заедницата со ниски јаглени хидрати. Терминот „јаглехидрати“ на хранливите информации ги наведува влакната, шеќерот и шеќерните алкохоли.
Нето јаглехидратите се јаглехидрати во храната што можете да ги варите и да ги користите како извор на енергија. Нето јаглехидратите обично вклучуваат само скроб и шеќер, повеќето други видови јаглехидрати немаат енергетска вредност или влијаат на шеќерот во крвта, затоа не мора да ги броите во вашата дневна количина јаглени хидрати.
Нето јаглехидратите често се нарекуваат сварливи или ефективни јаглехидрати.
Едноставните јаглехидрати содржат една или две поврзани единици на шеќер и се наоѓаат во храна како овошје, зеленчук, млеко, шеќер и мед.
Сложените јаглехидрати содржат многу поврзани градежни блокови на шеќер и се наоѓаат во житарките и скробниот зеленчук како компирот.
Кога јадете храна што содржи јаглени хидрати, повеќето јаглехидрати се разложуваат на шеќерни единици од страна на ензимите произведени во тенкото црево. Вашето тело може да апсорбира само единечни единици шеќер.
Сепак, некои јаглени хидрати не можат да се разложат на индивидуални шеќери, додека други се делумно разградени и апсорбирани. Тука спаѓаат алкохол од влакна и шеќер.
Поради ова, повеќето алкохол од влакна и шеќер може да се одземат од вкупните јаглехидрати при пресметување на нето јаглехидратите.
Пресметка на нето KH од диетални влакна
Диететските влакна се вид на растителни јаглени хидрати кои луѓето не можат да ги процесираат. Вашето тело нема ензими за разградување на влакната, па тие минуваат низ варењето непроменето.
Во хранливите информации, диеталните влакна се наведени одделно под „Јаглехидрати“.
Пресметка на нето KH од шеќерен алкохол
Шеќерните алкохоли имаат сладок вкус, но нивната молекуларна структура малку се разликува од молекулите на шеќерот, што значи дека алкохолите од шеќер остануваат делумно или целосно несварливи за луѓето.
Шеќерните алкохоли можат да имаат различни ефекти врз шеќерот во крвта и нивото на инсулин, но сите се значително пониски од конвенционалниот шеќер.
Општо земено, половина јаглехидрати од шеќерни алкохоли може да се одземат од јаглехидратите наведени во хранливите информации. Еритритол е исклучок. Ако тој е единствениот шеќерен алкохол на списокот на состојки, тогаш неговите јаглени хидрати може целосно да се одземат од вкупните јаглехидрати.
Забелешка:
Вкупни јаглехидрати - влакна - 1/2 од јаглехидратите од шеќерни алкохоли (со исклучок на еритритол) = нето јаглехидрати
Време за малку математика!:-)
За германски и европски производи, јаглехидратите се даваат без влакна. Шеќерните алкохоли се меѓу „употребливите“ јаглехидрати во ЕУ, поради што се вклучени во вкупната вредност на KH.
Забелешка:
Вовлечените шеќерни алкохоли и вовлечените влакна треба да се одземат, што не е вовлечено, не.
Неколку примери за пресметка:
---Од кои шеќерни алкохоли: 40
Ова е варијанта на ЕУ: Диететските влакна не се вовлечени. Соодветно на тоа, тие не мора да се одземаат од вкупниот износ.
Значи:
44 g јаглени хидрати - 40 g шеќерни алкохоли = 4 g нето јаглехидрати. Од ова, 2 g е природен шеќер и 2 g е скроб.
---Од кои шеќерни алкохоли: 35
---Од кои влакна: 14
Тоа би била американската варијанта, на пр. На пример, со чоколадо од американски производител.
Пресметка:
57 g јаглехидрати - 14 g диетални влакна - 35 g шеќерни алкохоли = 8 g нето јаглехидрати
Овие 8 грама се составени од скроб и природен шеќер.
Ова е верзија „без алкохолни шеќери во германската трговија“.
Ако добиете црвено со пресметката, влакното не се одзема! Вашата KH би била 2,3 грама тука.
Оток:
BRAINPERFORM, автор Тобијас, дело. 04/16/20
САЛАЛА.ДЕ, автор: Нико, чин. 16.05.20
Научи повеќе? Кликнете овде за калкулаторот. Дали повеќе сакате да скокнете директно во делот Патувања? Кликнете на него!