Макробиотици помеѓу догмата и развојот на живеење - портал за органска и природна храна,
Макробиотици (антички грчки: голем, долг и поврзани со животот, цел живот) е името за посебна диета и начин на живот. Макробиотиците се базираат на далечната источна филозофија и учат дека сè се состои од енергија, што во Кина се нарекува „чи“. Оваа енергија постојано се движи и тече низ телото. Со цел оптимално да се воведат луѓето во рамнотежа со овој проток, т.е. да се промовира физичкото и менталното здравје, се разгледуваат сите влијанија што ги хранат луѓето: воздухот, сончевата светлина, водата и секако храната, за што индивидуата лично може да направи најмногу. Современата макробиотика на западниот свет беше обликувана од Јапонецот orорж Осава (1893–1966), а потоа од неговите студенти Авелин Куши, Мичио Куши, Херман Аихара и нивните ученици (Вајк и Адалберт Нелисен, Томас Нелисен).
Избегнувајте производи од животинско потекло
Според ова учење, основната диета треба да се состои од органско интегрално жито и кафеав ориз. Тие се сметаат за јанг (цврсти, густи, суви) и се направени од зеленчук што има умерен нагласок на јин (полабав, воден). Треба да јадете мешунки, алги, јадра, ореви, локално овошје и разни зачини во помали количини. Исто така, вклучува и храна од животинско потекло, особено риба. Треба да бидете претпазливи во врска со производи од животинско потекло (месо, сирење, јајца), бидејќи тие се исклучително јанг (компактни). Ова исто така важи и за солта. Milkивотинското млеко е целосно одбиено. Следниве намирници се екстремен јин: шеќер, мед, црн чај, алкохол, тропско овошје, кравјо млеко, лути зачини и семејство на ноќносенки (компири, домати, пиперки). Редовното консумирање на овие екстремни јин или јанг производи би довело до нерамнотежа на јин и јанг и, се верува, ќе доведе до долгорочна болест.
Јин и јанг
Кај макробиотиците, голема улога има еколошкото одгледување храна според годишните времиња и соодветната климатска зона. Според ова, сезонската, регионално произведена храна е ефтина, рафинираната храна и замрзнатата храна се одбиваат.Мичио Куши, Херман Аихара и другите современи макробиоти, земаат сеопфатен поглед на макробиотиците. Во многу поедноставени термини, Јин може да се карактеризира како релаксирачки, а Јанг како активирачки. За урамнотежена исхрана, треба да го составите вашето мени засновано врз познавањето на макробиотиците на таков начин што ќе ги земе предвид индивидуалната конституција и состојба. Границите на подобрување на општата благосостојба ги дава лицето кое го користи и живее макробиотичкиот начин на живот. Преку макробиотичкиот начин на живот, многу луѓе создаваат обновување на динамична рамнотежа во здравјето, а со тоа и на целото
Енергетска рамнотежа
Макробиотичката диета не може прецизно да се дефинира. Следните тези обезбедуваат ориентација:
Критика:
Според упатството за пациентот „Горчлива природна медицина“, макробиотската диета не е ослободена од ризици: треба да се користи кај деца под медицински надзор во најдобар случај и е опасна по живот за новороденчиња и деца. Кај возрасните, макробиотската диета може да доведе до непријатност во цревата и симптоми на недостаток, особено со продолжена употреба. Затоа критичарите советуваат да не се следат строгите макробиотици според Ошава.Тумовиот центар во Фрајбург при Универзитетската болница исто така ги оценува макробиотиците постојано негативни, бидејќи продолжената употреба може да доведе до сериозна неухранетост. Во однос на неговото влијание врз туморите, оваа форма на исхрана е дури класифицирана како „штетна“.
Прашања за макробиотиците до Клаус Шубринк
Ако пробам макробиотици, ќе добијам доволно протеини?
Зрната плус мешунките како главна храна се многу ефикасна комбинација на растителни протеини. Можете исто така да додадете протеини од животинско потекло.
Сметам дека макробиотиците се интересни. Каде можам да го запознам готвењето?
Ost-West-Zentrum e.V., под моја режија, организира курсеви за макробиотичко готвење по ниски цени во различни делови на Германија. Покрај тоа, списанието „Das große Leben“ печати календар за состаноци со релевантни информации.
Макробиотиците треба да помогнат и при СИДА-та. Дали е тоа вистина?
Макробиотиците првенствено сакаат да придонесат за зголемена радост на животот и слободата на луѓето и за намалување на неприродните ограничувања како што се болести, материјална и емоционална сиромаштија, уништување на природата и така натаму. ХИВ инфекцијата сега е вистинско ограничување. Макробиотиците помагаат. Во мојата консултантска пракса, јас се грижам за некои луѓе со овој развој и затоа знам дека нивната лична состојба може да се промени многу добро, дури и кога се контролира медицински.
Оваа приказна за јин/јанг со макробиотици е често нејасна за мене. Дали има книги?
Веднаш се сеќавам: orорж Охсава: Единствениот принцип - Филозофијата на макробиотиците - издадено од Махаџива-Верлаг. Покрај тоа, актерот Дирк Бенедикт напишал извештај што првенствено се однесува на неговото само-заздравување од рак преку макробиотици, но всушност за начинот на живот и промените, што го покажува овој принцип на јин/јанг во животот на многу лесен за разбирлив начин. Книгата се вика: „Мојот живот како каубојски камикази“, исто така издадена од Махаџива. Многу е американско, ќе го обожавате или фрлате. Овие книги ќе ве инспирираат да студирате понатаму. Или тоа е доволно за вас. Но, би било срамота за вашето разбирање за животот.
Алергиите денес се навистина лоши. За мене не станува подобро, иако пробав некои природни методи на храна. Може ли да постигнам нешто со макробиотици?
Многу! Со години постојано се консултирав со страдалници од алергија. Секој што се дистанцирал толку многу од човечката природа што повеќе не е задоволен со својот живот во потполно природно опкружување, исто така има можност суштински да го сврти овој развој. Одблизу, честопати е од голема помош. Книгата „Алергии и имунолошки систем“ од Авелин и Мичио Куши - објавена од Ост-Вест-Верлаг би била многу корисна. Книгата на инженерот за биохемија Хуберт Декамп „Хипократ беше во право“, исто така објавена од Ост-Вест-Верлаг, е исто така многу корисна за разбирање на ефектите на макробиотиците. Декамп детално ги анализира различните компоненти на храната и методите на подготовка и ги споредува со препораките на макробиотиците.
Зошто ги има овие јапонски производи во макробиотиците?
Јапонија со векови покажуваше дека е можна суштинска диета од растително потекло без симптоми на недостаток. Ова дури резултираше со посебна виталност и многу флексибилен имунолошки систем. Не случајно, истражувач од Хајделберг откри дека во организмот во традиционалната јапонска диета се формира еден вид „антиканцероген хормон“ (генистеин) со ориз, зелка и мисо супа. Во макробиотичките јадења секој ден уживаме во оваа посебна енергија како мало гарнир или состојка за готвење на основната храна и сме многу благодарни што некои луѓе во Јапонија ја одржуваа во живот оваа традиција. Погледнете во упатството за производи „Природна храна од Јапонија“ од Шварцброт, таму ќе најдете многу детални објаснувања.