Мал џем - џем - јаглени хидрати центар за мерење на виталност
Ниски јаглехидрати - кетогени - слатки - диета со ниски јаглени хидрати - без шеќер - храна без шеќер - џем без шеќер
Слатко на пунџа - малку јаглени хидрати/кетогени
Појадок со ролни наполнет со путер и сладок џем. Да, тоа може да биде нешто. Веројатно една од најпопуларните опции за појадок во Австрија. Но, не само во Австрија, барем претпоставувам. Но, во исхраната или на диета со ниски хидрати или кетогена, мора да се избегне, или?
Решението - џем со ниски хидрати
Всушност, од потреба, го развив овој рецепт. Бидејќи овошјето од бобинки, како што се малини и боровинки (капини), исто така е дозволено на диета со ниски хидрати или диета со кетогена содржина. Се разбира само во мали количини. Но. И така, лесно може да се случи бобинки да почнат да мувлосаат. Едноставно затоа што ви треба само мал дел. Сумата е премногу голема за една личност. И тоа е навистина срамота.
Па сфатив дека само ќе ги сварам останатите бобинки во пакувањето. И Schwupdiwups, џемот без шеќер е создаден. Користев еритритол како засладувач. Но, може да земете и ксилитол (брезов шеќер). И, така што џемот е врзан, користев брашно од конјач. Ова е одлично средство за врзување за ниска хидрати и кетогена кујна. Без никакви јаглехидрати!
Можете исто така да го промешате џемот/џемот во вашиот јогурт или топла каша за појадок. Но, исто така е многу погоден за колачи и пити.
СОВЕТ: Предупредување: бидејќи овој џем/џем не содржи шеќер, не можете да го чувате долго време. Треба да го ставите готовиот џем во фрижидер. Сепак, таму остана неколку недели. Кога вадите, секогаш користете чиста лажица!
Екскурс: Коњац - Ширатаке - Devаволски јазик
Природно средство за врзување без никакви јаглехидрати и со многу влакна
Коњак или Ширатаке е многу интересна храна и е многу погодна за кетогена исхрана против канцер според ТЦМ. Ги сумирав следниве информации од wikipedia.org [1]:
Брашното Коњак се добива од корен, т.н. ѓаволски јазик - латинско име: Amorphophallus konjac. Јазикот на ѓаволот му припаѓа на арумското семејство (Araceae)/титаниумски корени, познати во Австрија како „солза“.
Главната состојка на коњак, позната и како ширатаке, е Глукоманан, тоа е влакно, така неупотребливи јаглехидрати. Глукоманан се смета за позитивен за здравјето на цревата. Меѓутоа, кога конзумирате поголеми количини, тоа може да доведе до гасови. Важно е да се пие доволно вода со неа. Бидејќи konjac има најголема моќ на врзување на вода од сите природни производи. Врзува 50 пати поголема од сопствената маса и има силно заситено дејство. Често се користи во диетални производи. Во ЕУ е одобрен како додаток на храна под Е425.
Следните изјави поврзани со здравјето не беа признати од ЕФСА поради недоволни податоци:
- Намалување на гликемиското оптоварување
- Одржување на нормално ниво на шеќер во крвта, нормално ниво на триглицерид во крвта, нормално движење на дебелото црево.
- Намалување на евентуално патогени микроорганизми во дигестивниот тракт.
Нутриционистички вредности на коњац
Во однос на кетогената диета против рак и ниските јаглени хидрати, коњакот е интересен бидејќи едвај обезбедува јаглени хидрати и позитивно влијае на цревната флора. Поради големата моќ на врзување на вода, можете добро да ја користите и за дијареја. Во моите рецепти или користам готови тестенини коњак (ширатаке) или ориз. Но, исто така е лесно можно сами да се прават тестенини од Коњац или Коња. Јас користам брашно од конјач за врзување, на пример, за пудинг од кето ориз или едноставно кетогена, топла каша за појадок, палачинки или леб и печива. И тука во овој рецепт за џем со ниски хидрати!
Нутриционистички вредности на брашно од конјач на 100 g [2]:
Kcal: 168 - протеини: 2 g, маснотии: 0 g, јаглехидрати: 0 g, влакна: 80 g
Назначување TCM:
Иако конјак - на јапонски конњаку - се користи како храна во Азија веќе 2000 години и ТЦМ честопати се споменува на Интернет [3], јас не најдов класификација за ТЦМ. Затоа си дозволив сама да ја извршувам оваа задача.
Температурно однесување: неутрален за ладење
вкус: всушност по ништо - неутрално, слатко, мириса „зелено“
елемент: Земјата
Функционални кругови: ВТЕ, м-р/пратеник