Мала риба, голем ефект Преглед на храна што содржи јод
Јодот е еден од најважните минерали што им се потребни на луѓето. Елементот во трагови е вклучен во многу метаболички процеси. Бидејќи телото не може да произведува јод сам по себе, ние мора да јадеме храна што содржи јод за да биде соодветно снабдена.
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува возрасните да консумираат 200 микрограми јод дневно од храна што содржи јод. Кај бремени жени, вредноста е уште поголема и изнесува 230 микрограми. Проблем: Бидејќи нема јод во германските почви, има малку храна што содржи јод, а повеќето храна содржат многу малку јод.
Најдобри извори на јод се морска риба, морски плодови или алги - храна што доаѓа од морето. Бидејќи многу малку Германци јадат две порции риба неделно, трпезната сол додадена на јод се наоѓа на пазарот уште од 90-тите години на минатиот век. Ова го компензира фактот дека има само неколку намирници кои содржат јод. Леб направен со јодизирана сол е достапен и во продавниците.
Сериозни здравствени проблеми од недостаток на јод
Секој што трајно внесува помалку од 180 до 200 микрограми јод, ризикува да развие недостаток на јод. Знаците се зголемена тироидна жлезда и неадерактивна тироидна жлезда. Ова се манифестира преку замор, нарушувања на концентрацијата и безволност. Бидејќи јодот е вклучен во многу метаболички процеси, недостаток го нарушува растот, формирањето на коските, развојот на мозокот и енергетскиот метаболизам.
За да нема недостаток на прво место, составивме храна што содржи јод со која можете да ги покриете вашите потреби. Бремени жени и доилки кои имаат зголемено барање за јод, исто така можат да користат таблети со јод за да спречат недостаток по разговор со лекар.
Совет: Не само што редовно јадете храна што содржи јод, туку проверете дали купувате само јодирана сол и ја користите за подготовка на оброците.
Храна што содржи јод: морска риба
Морската риба е најдобриот извор на јод. Рибата Хадок особено е богата со минерали. Постојат 417 микрограми јод во 100 гр риба. Полак обезбедува и многу: 263 микрограми на 100 гр.
100 гр платика: 192 µg
100 гр треска 120 µg
100 гр туна 50 µg
Храна што содржи јод: морска храна
Исто така, има многу јод во школки, ракчиња и остриги.
100 гр школки: 130 µg
100 гр ракчиња: 130 µg
100 гр остриги: 120 µg
100 гр јастог: 100 µg
Храна што содржи јод: млеко и млечни производи
Млекото и млечните производи содржат и малку јод. Сепак, само мали количини и само затоа што јод се додава на добиточната храна.
100 ml млеко: 7 µg
100 гр сирење: 4-5 µg
Храна што содржи јод: минерална вода
Обрни внимание на минералниот состав на вашата минерална вода. Во просек, има 1 до 2 микрограми јод во водата. Не многу, но подобро од ништо.
Храна што содржи јод: леб
Мали количини на јод се наоѓаат и во лебот, под услов да се подготват со јодирана сол. На пример, 100 гр 'ржан леб содржи 10 микрограми јод. Кога купувате, проверете да купите леб подготвен со јодирана сол.