Малината по природа, медицина и кујна

Во средниот век, малината била составен дел од манастирската медицина и се одгледувала во манастирските градини. Малината е широко користена во кујната како овошје или сок.

Ботаничкото име на малината е Rubus idaeus и припаѓа на семејството на рози (Rosaceae). Тие се популарно познати по нивните имиња

Амбас
Грмушка од холовибер
Шуплива Бери
Пилешко месо
Сом
Мадбери
Боровинка
Матица
Redberry и
Дива Бери.

карактеристики

Повеќегодишната грмушка од малина може да достигне висина до два метра. Малината расте разгранета и има фини трње на гранките. Наизменичните лисја се закачени и заби, тие се три, пет или седум делови. Врвот е светло зелена, дното е бело-чувствуван.

Малите бели цвеќиња растат во форма на грозје и цветаат помеѓу мај и јуни. Црвените и меките бобинки се ботанички наречени плодови од композитен камен. Во зависност од сортата, овошјето може да се бере од јуни. Постојат и сорти кои носат жолти плодови.

сортира

Општо, меѓу

Летни малини и
Есенски малини (ремонтирани сорти)

разликуваат. Овие, пак, можат да се поделат на други видови, вклучително и:

Глен Ампл
Есенско блаженство
Туламин
Химботоп
Полка
Зефа и
Добар човек

Локации

Грмушката од малина е широко распространета во скоро целата северна хемисфера. Дивата малина може да се најде

на расчистување на шумите
на шумските рабови
на јасни парчиња и
во жива ограда;

делумно засенчена локација.

Таа ги расте и двете

и во низините
во планините.

Малината најдобро успева при висока влажност и прилично ладни летни температури, не толерира напојување и лајкови

почва богата со хранливи материи и супа.

Често тоа се одгледува и во градините.

состојки

На суви лисја Фармацевтски се нарекуваат Rubi idaei folium, содржат

Овошни киселини
Флавоноиди
Танини
Муцилажа
Витамин Ц и
шеќер.

На Бери се нарекуваат Fructus Rubi idaei, тие содржат

Овошни киселини
Флавоноиди
Гликозиди
пектин
Муцилази и
шеќер.

Медицинска употреба

Малината веќе беше ценето лековито растение во античко време. Сувите лисја и овошје од малина се користат медицински.

ефект

Малината работи

апетитот
прочистување на крвта
освежувачки
антиинфламаторно
диуретик
малку дисипирачки
испотени и
ја зајакнува одбраната на организмот.

Лисјата исто така треба

макотрпна

дејствува и олеснува раѓање.

области за апликација

Поради содржината на танин можете

бидат третирани. Лисјата имаат договорно дејство што ги прави погодни за лекување

Воспаление на мукозните мембрани во устата и грлото

погоден Како по правило, лисјата се земаат како препарат за чај и исто така се користат за

Други состојки

Вклучува свежи малини

калиум
калциум
магнезиум
Витамин Ц и
секундарни растителни супстанции.

Користете во кујната

Тие често се јадат сурови и имаат медицински ефект, но исто така се користат на многу начини во кујната, на пример како

џем
желе
Компот или
Сируп и
сок.

Малините имаат многу типичен ароматичен, овошен вкус. Можете да го направите тоа за вас

Торта од малина

употреба Вие рафинирате

може да се изведе и од него

произведуваат Има еден

Вино од малина
Ликер од малина

Од малини

произведени. Малината е дел од

Овошните есенции се користат и во индустријата за козметика и парфеми. Лисјата од малина се дел од некои

Извори: шоу

Ендру Шевалие: Големиот лексикон на лековити растенија: 550 растенија и нивна употреба, Дорлинг Киндерсли Верлаг ГмбХ, 2017, ISBN 3831032327
Ингрид Шцнфелдер, Питер Шцнфелдер: Новиот прирачник за лековити растенија: ботаника, лекови, активни состојки, апликации, космос, 2004, ISBN 3440093875
Манфрид Пахлоу: Големата книга на лековити растенија: Здрава преку лековитите сили на природата, Никол Верлаггесселсхафт, 2013, ISBN 3868201912
Карин Бучарт, Миријам Вигеле, Андреас Лајтнер: Природната аптека: Традиционалното и новото знаење за нашите лековити растенија, Сервус, 2019, ISBN 9783710401718
Експерти од витално значење: ИСТРАУВАЧКИ РАСТЕНИЈА - Das Naturheilkunde Buch, 2019, ISBN 1713160064
Урсел Боринг: Сè за лековитите растенија: Препознајте, користете и останете здрави издание на Киндл, Verlag Eugen Ulmer, 2007, ISBN 3800149796
Урсел Боринг: Рецепти за лековити растенија: Најдоброто од школата за лековити растенија во Фрајбург, Верлаг Еуген Улмер, 2014, ISBN 3800179962
Зигрид Хирш: Книга со рецепти од билки: Лекови за дома и лекови, сокови и џемови, билни вина и ликери, оцет и масло, Фреја, 2014, ISBN 3902540001
Питер Емрих: Кратка карактеристика Моќта на лековитите растенија, пат кон здравјето, 2017, ISBN 3925207317
Бернхард Уелеке, Јоханес Мајер, Килијан Саум: Прирачник за манастирска медицина: Ново знаење за ефектите на лековитите растенија. Превенција, третман и лекување, Заберт Сандман, 2008 година, ISBN 3898832260
Питер Шат, Ханс Јоаким Шук, Бернд Штим: Лексикон за видови дрвја и грмушки, Никол Верлаггесселсхафт, 2002, ISBN 3933203538
Питер Шпигел: BLV Heilkrдuter-Buch: Здравје од природата, BLV, отпечаток од GRДFE UND UNZER Verlag GmbH, 2013, ISBN 3835409751

Нашите статии се напишани врз основа на основани научни извори, како и најновите истражувања за време на пишувањето и редовно се проверуваат од експерти. Како работиме и како ги одржуваме ажурираните написи, детално е опишано на оваа страница.