Малини за дебелина, предијабетес и отпорност на инсулин
Потрошувачката на црвени малини кај луѓе со пред-дијабетес или дебелина и инсулинска резистенција може да поддржи контрола на гликозата.
Студија објавена од Институтот за технологија во Илиноис ги покажува придобивките од додавањето малини во исхраната на оние со предијабет и отпорност на инсулин. Се зборува за пред-дијабетес кога заболените лица веќе страдаат од висок шеќер во крвта на гладно (IFG) или нарушена толеранција на глукоза (IGT), но болеста со дијабетес сè уште не се манифестира.
Спротивстави на инсулинска резистенција и дијабетес со малини
Студијата, објавена во списанието „Дебелина“, ги испитува ефектите на црвените малини кај луѓе кои или имале дијабетес, биле со прекумерна тежина или дебели и биле соочени со инсулинска резистенција. Метаболички здрава контролна група служеше како референтна група за студијата.
Во рандомизирана, плацебо-контролирана студија, истражувачите испитале 32 возрасни лица на возраст од 20 до 60 години. Фокусот беше ставен на вредностите на крвта во период од 24 часа по појадокот во три различни дена. Трите групи добија различна храна за појадок.
Во однос на калориите и макроелементите, тие беа слични. Сепак, тие се разликувале од замрзнатите малини во потрошената количина. Бидејќи првата група не содржела малини, втората една чаша и третата група конзумирале две чаши.
Малините носат пониски концентрации на глукоза
Резултатите покажаа дека на оние кои се изложени на ризик од дијабетес, кои конзумирале малини, им треба помалку инсулин за да го стабилизираат шеќерот во крвта. Луѓето кои имале две чаши малини за појадок имале пониски концентрации на глукоза отколку оние кои појадувале со една чаша црвени малини.
Податоците сугерираат дека потрошувачката на малина има корисни здравствени ефекти. Овие резултати се особено важни за луѓето кои имаат прекумерна тежина или дебели и имаат дијабетес.
„Лекарите често препорачуваат луѓето со дијабетес да не консумираат овошје поради содржината на фруктоза. Сепак, одредени плодови како црвените малини не само што обезбедуваат неопходни микроелементи, туку и компоненти како што се антоцијани. Овие им даваат црвена боја и позитивно влијаат на дијабетисот “, објасни Брит Бартон-Фриман, директор на Центарот за истражување на исхраната на Институтот за технологија во Илиноис.
Овошен сок направен преку екстракција на хранливи материи се препорачува за возрасни со дебелина, како и возрасни со здрава тежина
Во основа, лекарите препорачуваат консумирање овошје како дел од здравата исхрана. Сепак, консумирањето овошје во форма на сок е исто така поврзано со ризик од дијабетес тип 2. И евентуално поради добиената хипергликемија.
Во една неодамнешна студија, истражувачите покажаа дека овошен сок извлечен од хранливи материи (процес кој ја одржува компонентата на влакната) произведува поповолен гликемиски индекс (ГИ) кај возрасни со здрава тежина во споредба со јадењето на целото овошје.
Како што е познато, гликемискиот индекс го опишува влијанието што храната го има врз нивото на шеќер во крвта.
Во секој случај, како заклучок, оваа неодамнешна студија покажа дека екстракцијата на хранливи материи од малини и овошје од страст измешана со манго го намалува гликемискиот индекс не само кај луѓе со здрава тежина, туку и кај луѓе со дебелина.
Литература:
Calvano A, Izuora K, Oh EC, Ebersole JL, Lyons TJ, Basu A. Диететски бобинки, инсулинска резистенција и дијабетес тип 2: преглед на испитувања за хранење на луѓе. Храна Funct. 2019; 10 (10): 6227-6243. дои: 10.1039/c9fo01426ч