Малку ладно пушеле лосос и шунка

мефишер

Месар

Со години пушам лосос и шунка за Божиќ.
Лососот се нанесува со ракија од смрека и како гравла
Вметнати 48 часа. Во прилог на копар, мелените плодови од смрека, морска сол и кафеав шеќер, кардамонот и циметот се покажаа доста добри како дополнителни зачини.
Измиен по мариноване, повторно нанесуваат со смрека од смрека и потоа пушеле со ракија зачувувач во рерна шунка на 15 степени за 4x и часови.
Исто така, го закачив за прв пат во отсуство на полици.
Експериментирав со стапчиња од шибап и ми успеа.

лосос

Шунката беше ставена сува во глинен сад 4 недели.
Додадов исечен кромид од зеленчук во вообичаените зачини. Добро се докажа со текот на годините.

6x пушеле со економична ракија приближно 8 часа. Видоа помалку губење на тежината како резултат.