Манго богата со витамини - Списание - бр.1 платформа за трчање во Австрија
Најмногу од сè, тропското овошје е слатко и здраво
Шарените тропски плодови со сочна и слатка пулпа се вистински витамински бомби. Манго е идеално овошје за сите оние кои го сакаат здраво и егзотично. Yellowолтата пулпа не е идеална само за пијалаци и десерти, туку и за готвење како манго-мачки или како состојка во салата. Зрелиот манго има многу сладок вкус, па затоа не е изненадувачки што пулпата содржи релативно голема количина шеќер. Егзотичните тропски плодови се погодни само во ограничена мерка за губење на тежината.
И покрај нивната висока содржина на шеќер, мангото е многу здраво. Тие ја должат својата висока здравствена вредност пред се на нивната содржина на витамини. Мангите се богати со бета-каротин и содржат провитамин А, како и фолна киселина и многу витамини Ц и Б1. Меѓу другото, овие витамини се вредни за имунолошкиот систем и помагаат да се заштитат клетките од негативните ефекти на стресот. Манго исто така обезбедува важни минерали како калиум, магнезиум и калциум.
Манго се вари лесно, па дури има и мало лаксативно и исцедувачко дејство. Тие исто така го стимулираат метаболизмот, го стимулираат апетитот и спречуваат инфекции и настинки. Исто така, се вели дека манго има позитивен ефект врз срцето и мозокот. Во Индија, не само овошјето, туку и компонентите на дрвјата манго се вели дека имаат одредено лековито дејство: танините значат дека цвеќето се користи за лекување на дијареја и инфекции на мочниот меур, меѓу другото. Кората содржи активна состојка мангиферин, која се користи за лекување на ревматизам и дифтерија. Во земјата форма, се користи за поддршка на желудникот.
Егзотично овошје во текот на целата година
Сезоната на манго варира во зависност од земјата на потекло и затоа е обично достапна во текот на целата година. Постојат различни видови на манго кои се разликуваат во однос на обликот, бојата, големината, пулпата и вкусот. Бојата на кожата исто така не кажува ништо за зрелоста на овошјето. Зрела манго можете да препознаете по тоа што малку попушта кога ќе се притисне внимателно. Кога целосно зрее, на кожата се појавуваат мали црни дамки.
Зрело манго треба да се консумира во рок од два дена пред да стане премногу меко и да започне да ферментира. Ако сакате да купите манго однапред, затоа треба да користите тврди, незрели плодови. Овие потоа зреат дома на собна температура. Процесот на зреење може да се забрза со завиткување на овошјето во весник или со ставање покрај јаболко. Складирањето во фрижидер не е нужно препорачано, бидејќи го губи вкусот.