Мангостин - кралица на овошјето Тера елементи
Не, не е роднина на мангото. Но, сепак е прилично вкусно, егзотично овошје. И, полн со вредни состојки, исто така. Особено нивниот сад е вистинска супер храна. Дали веќе погодивте за кое овошје станува збор? Одговорот е - тапан ролна - мангостин, кралица на овошјето.
Мангстан, исто така познат како Мангостин или Мангостин, е мало, сферично, кафеаво овошје и расте во многу земји по 20-тата паралела. Во овие области преовладуваат температури помеѓу четири и 38 степени Целзиусови, што се точно условите што на кралицата на овошјето и се потребни за оптимален раст. Таа се чувствува особено како дома во многу делови на Азија, Јужна и Централна Америка и Австралија.
И покрај најдобрите услови, треба да бидете трпеливи кога одгледувате мангостен. Пред зимзелените, високите дрвја произведуваат вредни плодови, тие прво се прават удобни во нивната родна шума некое време. Последователно, сепак, тие им донесуваа на земјоделците богата жетва за многу години. И тоа без некои големи напори. Овошјето е природно опремено со силни одбранбени механизми кои се штитат од непријатели и болести на многу природен начин. Трпението сепак е доблест ...
Самиот мангостен е овошје со големина од околу два до седум сантиметри. Пулпата внатре е покриена со кожна кожа, тврда кожа. Ова му дава кафеава боја на махагони, која е украсена со жолтеникави дамки. Додека кората е малку курва, вкусот на пулпата е прекрасно освежувачки како сладок и кисел егзотичен. Неговата арома често се споредува со личијата. Но, дури и ако не е нужно џекпот по вкус: Кора од мангостен е многу повеќе од заштитна обвивка за пулпа.
Меко јадро, вредна обвивка
Она што го прави мангостинот толку посебен се фитохемикалии кои му помагаат на телото да одбие разни напади од природни напаѓачи. Тие стојат покрај нашето тело од толку многу перспективи. И мангостин има многу од тоа. Доказ за тоа е нивната темна боја, која веќе ја знаеме од Виолетова пченка и бобинки Хајдел, Акаи и Маки.
Ова е местото каде што садот повторно влегува во игра. Бидејќи не е пулпата, туку лушпата од овошјето која има ветувачка, темно виолетова боја. Што заклучуваме од ова? Ние наоѓаме особено голем број бранители за нашето секојдневие во школка. На нив се спојува испакнато депо со вредни состојки. Благодарение на овие импресивни внатрешни вредности, садот со мангостен е природен производ од кој дефинитивно не сакаме да бидеме. Единствениот проблем: За разлика од пулпата, тој е прилично несоодветен за јадење поради неговата константна џвакање. Но, не грижете се, ќе најдеме решение и за ова.
Садот со мангостен како чај со супер храна
Како и многу други наши билки, бобинки и печурки, лушпата од мангостанот традиционално се пие како чај. Во нивните матични земји се пие во моменти кога се најавува неопределена, општа слабост. Покрај тоа, благодарение на темната боја на лушпата, чајот од мангостен е популарно средство против стареење. Во врска со фигурата на бикини, често се споменува пијалокот мангостен.
За жал, мангостинот не е точно дел од стандардниот опсег на малопродажба во Европа. Но, погодно, дури не ви требаат за да подготвите чај од мангостен. Тој работи прекрасно со прашок од мангостен кој се мелеше од кора. Земи една или две лажички од ова, истурете ја со топла, повеќе не зовриена вода и оставете го чајот стрмен околу пет минути. Вашиот чај за супер храна во прилично розова боја е подготвен за уживање.
Во зима, кога студот гризе надвор, прифаќаме топли чаеви со бакнеж на раката. Но, што ако сонцето може да се види почесто, а температурата полека, но сигурно да ја надмине границата од 20 °? Дали тогаш треба да го ставиме мангостинскиот прав во летен сон? Како што веројатно може да претпоставите, одговорот е не. Исто толку лесно можеме да подготвиме чај од мангостен во мраз-ладна верзија. За да го направите ова, ние го промешуваме правот во ладна вода, нека остане стрмен неколку часа и потоа го истураме во чаша со коцки мраз заедно со прскање сок од лимон и свежа нане. Дали повеќе го сакате овошен на пролет? Тогаш дефинитивно треба да го пробате ова смути.
Смути со јагода мангостен
Она што ни треба:
• 1 лажичка Бурбон ванила во прав
Како постапуваме:
Сите состојки ги ставаме во блендерот и ги мешаме во кремасто смути. За особено освежителен ефект, ние користиме замрзнато овошје или енергично го мешаме смутито со дарежлив товар коцки мраз на крајот. Кремниот пијалок се претвора во ладно фрапе пијалак за кратко време. Мал совет: Mangosteen Frappé е одличен аперитив за благи летни вечери!
Ако сте доволно среќни да добиете овошје од мангостен во својот природен раскош, чајот може да се подготви исто толку лесно со свежата кора користејќи го овој рецепт. Сепак, ова би го оставиле да трае малку подолго. Сега, кога ја обработивме обвивката толку убаво, веројатно се прашувате: Што се случува со пулпата? Традиционално, пулпата се меша во паста. Бидејќи има толку прекрасен егзотичен вкус, тој е идеален и за овошни десерти или шарени овошни салати.
Се надеваме дека уживате во експериментирање!