Рецепт печени диетални модри патлиџани луксузни ресторани
Вкусен рецепт за печена диетална модар патлиџан од: модар патлиџан, кромид, бибер, лук, сол, бибер, домати и маслиново масло.
состојки:
- 4 средни модри патлиџани
- 2 големи кромид
- 2 пиперки
- лук
- сол
- пипер
- 4 големи домати
- маслиново масло
Начин на подготовка:
Измијте ги модри патлиџани и исчистете ги, потоа исечете ги на дебели парчиња и варете ги во солена вода околу 2-3 минути. Лесно исечете го кромидот и исечете ги доматите и пиперките.
Откако ќе ги запалите, исцедете ја модри патлиџаните, земете прилично длабок тенџере и додадете малку маслиново масло и ставете ги во слоеви: модар патлиџан, кромид, бибер, сецкан лук, а последниот слој се доматите.
Повторете ги слоевите додека не завршат состојките. Солете и бибер слоевите зеленчук и ставете го садот во рерна без додавање вода. Оставете околу 30 минути додека не се намали сокот оставен од зеленчукот, а доматите малку заруменат.