Manубриво од печурки
По грдиот период во кој беше болна и не јадеше ништо околу 4 дена, полека, полека, папата започна да се опоравува доста добро. Дури и подобро од порано! Во меѓувреме, тој стана обожавател на печурки, па освен полнетите (рецептот што можете да го најдете овде), реков да му направам чорба ако започне со задоволство да ужива во прибор за јадење. Ако бебињата се помали, нема проблем, можете да го измешате на крајот, останува вкусниот вкус. Рецептот е мега едноставен и со малку состојки, но Терми го проба со одличен апетит, па морав да го споделам со вас. Мислам дека првпат јаде ваква чорба сама за два дена. Putе ставев порција и ќе барав друга:)))). Можеби е од прибор за јадење, затоа што таа сака да поп со нив, не знам, но мило ми е што ја гледам како пука со толку страст. Ако го пробате, се надевам дека ќе биде многу успешен и за вас. Сега да се фатиме за работа!
состојки:
* По избор за дополнителен вкус оди лажица маслиново масло. И на крајот посипете ситно сецкан магдонос.
1. Исецкав кромид и лук и ги ставив во тавата со доволно вода да ги покријам. Додадов и малку маслиново масло.
2. Додека трепкаа (за кое време ги следиме од сенка и додаваме повеќе вода ако се влоши), ги исчистив печурките, со нивните опашки, ги измив и исеков на тенки парчиња. Можете да ги исецкате ситно, како што сакате.
3. Го ставам доматот на ренде и го ставам заедно со печурките во тавата. Додадов околу 200мл вода, го ставив капакот и оставив да врие околу 30 минути. Не плашете се ако на почетокот водата не ги покрива печурките, тие ќе омекнат и ќе се намалат, па по патот ќе изгледаат како на сликата подолу. Од време на време проверете дали не паѓа целосно од водата. Ако падне, додадете малку топла вода.
4. Потоа ги ставам пиперката и слатката папрака и ги оставив аромите да се мешаат околу 5 минути. Можете да го оставите уште подолго ако сакате додека сосот не ја достигне саканата конзистентност. Го оставив со малку повеќе сос затоа што Терми го пука со лажица, тој толку многу го голтка.
На крајот, сецкан магдонос работи добро, но како што Терми го искриви носот кај зелените, реков не и не ставив трага од такво нешто:))). Убаво го послужив со вкусна палента, варена во млеко и на крајот додадов малку путер.