Manufactum Gartenjahr собира и преработува јагоди

Harетва и обработете јагоди

gartenjahr

Откако беа собрани првите јагоди на крајот на мај, главната реколта е сега во јуни. Со засадување на соодветни сорти, сезоната на јагоди може да се продолжи повеќекратно: Месечни јагоди или сорти од типот „Mara des Bois“, на пример, носат до првиот мраз.

Потребно е:

  1. Овошје: целосно зрели, чисти плодови од јагоди, за мешани џемови или компоти и други овошја.
  2. Алатки и додатоци: сад за берба (рамен, не премногу голем), остар кујнски нож за чистење и, доколку е потребно, сечкање на овошје, тегли со џем (и други додатоци за џем готвење), контејнери или фолиени кеси за замрзнување, рачен мешалка или дехидратор, во зависност од методот на обработка.