Маргарин или путер - здравје
Дали маргаринот од растителна основа е подобар од путерот?
Еднаш годишно германските loversубители на сендвичи се слават себеси.Тогаш се вади сината или зелената кутија Тупервер и најценетото парче најпрво се гледа во мир. Специјални примери на култен штур - на пример комбинација на овошен џем од јагоди и обилно сирење - берење намерна тишина и вчудоневидувачки погледи. Тоа е тивка почит кон најпопуларната закуска во светот. Fansубителите на сендвичот со задоволство гризат во сочниот леб. Некои дури и ги затворија очите затоа што не сакате премногу отворено да ги покажувате своите тајни копнежи. Дури и пекарите подлегнаа на искушението на германскиот леб. Сè повеќе пекари учествуваат во кампањата „Ден на германскиот путер“. Сепак, маргаринот се повеќе се натпреварува со путерот. Но, кој од двајцата е повеќе сварлив и има помалку калории?
Путер - добро парче од домот
Традиционалистите и рече дека навивачите се колнат во класичното полнење путер. Без оглед на сите критички коментари, тој има многу предности, тој е идеален производител на ситост. Причината за ова се масните киселини со краток ланец, кои можат брзо да се распаднат и на тој начин брзо да обезбедат енергија. Путерот е исто така богат со витамин Д, кој е потребен за многу метаболички процеси. Сега за недостатоците: Поради животинските масти што ги содржи, путерот има релативно висока содржина на холестерол и затоа ризикува артериите да бидат затнати со наслаги, особено на крвните садови што водат до срцето. Долгорочна последица е срцев удар. Покрај тоа, животинските масти обично не треба да бидат премногу често на менито, бидејќи се сомневаат дека се штетни по здравјето.
Маргарин - вештачки за dietубителите на диета
Ефтината варијанта на намаз што ја започна Наполеон треба да стори една работа пред сè: тоа треба да биде здрава алтернатива на традиционалниот путер. Наместо животински масти, маргаринот содржи многу растителни масла, полинезаситени масни киселини кои телото не може да ги произведе самостојно и многу малку холестерол. Сепак, постојат многу индикации дека маргаринот промовира и коронарна срцева болест. Причината се таканаречените транс масни киселини. Овие вештачки масти се создаваат преку сложениот процес на обработка, бидејќи растителните масти треба да се стврднат за да се користат во маргарин. По уживањето во маргарински леб, погледот во телото покажува што се случува: „лошиот“ ЛДЛ холестерол се зголемува додека „добриот“ ХДЛ холестерол се намалува. Но, ова е токму она што е толку важно за нашиот организам, бидејќи ги апсорбира и отстранува постојните наслаги. Вишокот на адитиви, особено конзерванси, ароми и бои, исто така остава лош вкус.
Споредба: кој работи подобро?
Како прво: маргаринот во никој случај не е помал со маснотии од путерот, количината на калории во двата производи е скоро идентична. Двете содржат просечна содржина на маснотии од околу 80 проценти, само маслото со маснотии со половина маснотија е значително помало и изнесува 40 проценти. Путерот има јасна предност во кујната: може да се користи на многу начини за печење, готвење и пржење. Само таа го внесува уникатниот вкус во храната. Доколку нивото на холестерол е високо, варијантата на ширење зеленчук треба почесто да се користи. Нутриционистите препорачуваат да го користите умерено, без оглед на вашите лични преференции. На пример, ако изберете прелив со колбаси со многу маснотии, треба да избегнете уште едно ширење во форма на путер или маргарин. На крајот на краиштата, зависи од вас што ќе ставите леб, бидејќи е добро познато дека не можете да се расправате за вкусот во секој случај.