Маргарина Кристијан Маргарит

Блог за здрав живот, исхрана и спорт

Кој е Кристи Маргарит?
Прво прочитајте овде!
КАТЕГОРИИ
7 минути
Спомени
Биз
Што јадеме?
урбанистички
Диета
GetFIT предизвик
Радио Шоу GetFIT
Видео GetFIT
Добра храна
Мој дневник
Мое мислење за
ПРЕЗЕНТАЦИИ
пријателство
препорака
- АГ
Здравје
Секс
Спорт
Стероиди и допинг
додатоци
Совети и трикови
Кулинарски туризам
Каде јадеме?

До неодамна се сметаше за здрава. Денес, скоро сите знаат дека е отровно. Некои продолжуваат свесно да го промовираат. Ајде да дознаеме повеќе за маргаринот.

Начинот на правење маргарин зависи од хемиската индустрија, а помалку од прехранбената индустрија. Тие се хемиски процеси многу далеку од она што може да се случи во природата, со токсични остатоци и со употреба на разни катализатори и адитиви со токсичен потенцијал. Сето ова се акумулира во телото и делува трајно.

Со цел да го рекламираме овој несреќен изум, започнавме од погрешна премиса на лекот од минатиот век: незаситениот зеленчук е добар, а заситените животни се лоши. По неколку децении подигање на PUFA (полинезаситени масни киселини) од растителни масла, беше заклучено дека е токму спротивното: растителните масла (особено оние многу богати со омега 6) се штетни и заситени масти, животните, не се толку лоши како што се сметаше порано, напротив, тие мора да бидат дел од здрава и разновидна исхрана.

Други погрешни простории, кои се користат особено при промоција на неинформирани лица, се додавање на омега 3 или витамини. Сепак, односот на омега3/омега6 во маргаринот останува неповолен, бидејќи се користат само мали количини на омега 3 масни киселини (и оние со слаб квалитет). Исто така, употребените количини на витамини (особено Е, што треба да спречи оксидација на ЛДЛ, доколку се во природна форма) се мали, доволно само за да се обезбеди, законски, приказ на етикетата.

Предностите на маргаринот се строго поврзани со трговијата: ефтини суровини, лесно се произведува и чува, има иста конзистентност на која било температура (за разлика од путерот), долга гаранција, лесни услови за чување (другите животни не се хранат со маргарин), може да се вклучи во други препарати, особено во колачи, слатки, но исто така и во млечни производи (сирење), колбаси или шипки за слабеење. За да го заведат потрошувачот во заблуда, дури и ако бидат принудени да ги напишат состојките на етикетата, тие ќе користат алтернативни или нецелосни имиња: (делумно) хидрогенизирана маст, хидрогенизирани растителни масла, едноставно „растителни масти“ или, поперверзно: зацврсти растителни масла . Можеби воопшто не се појавува на етикетата, а во некои земји 1,5 гр транс маснотии може да се игнорира и да се означи како „0“ со заокружување надолу.

Маргаринот чини малку да се стави на полица, има цена близу до онаа на путерот и разликата оди во рекламирање, вектори и фактори на јавно влијание.

Недостатоци на маргаринот

Постојат два важни аспекти поврзани со потрошувачката на маргарин (трансими транс): токсичната доза е многу мала, се чини дека количините од редоследот на грамови се штетни за здравјето и видливите ефекти се појавуваат со задоцнување од 10-20 години потрошувачка. Тоа е, може да јадете многу мала количина без да знаете, скриена од друга храна и за 10-20 години срцето ќе ви пукне или крвен сад и ќе умре.

Меѓу негативните ефекти на маргаринот: го намалува добриот холестерол (ХДЛ), го зголемува лошиот холестерол (ЛДЛ) и вкупниот, го зголемува липопротеинот А (атероген), влијае на квантитетот и квалитетот на мајчиното млеко, го зголемува ризикот од дијабетес, влијае на имунитетот, го намалува тестостеронот, ја намалува плодноста, влијае на метаболизмот на мастите. Маргаринот е силен про-оксиданс и про-воспалителен. Маргаринот е уште поштетен за здравјето бидејќи е поврзан со јаглехидрати: брашно, шеќер, леб. Токму така го јадат сите, затоа што не го гледам човекот како јаде празен маргарин.

Од кога е познато дека маргаринот е штетен за здравјето? Најмалку 10 години.

Зошто кај нас е дозволено рекламирање маргарин, вклучително и употреба на деца во реклами?

Бидејќи и производствените компании и огласувачите немаат апсолутно никакви скрупули и се во можност свесно да продаваат/промовираат токсична псевдо-храна. За жал, државата не е доволно силна да ги запре овие работи. Исто така, потрошувачите сè уште немаат формирано здруженија и групи за притисок за поддршка на построги регулативи во прехранбената индустрија.

Како производителите на нездрава храна се противнапад: тие доаѓаат со нови формули за маргарин. Транс мастите се забранети, нема проблем, се појавуваат заинтересирани масти. Што треба да сториме сега? Да жртвуваме уште неколку генерации додека не сфатиме дека и тие се токсични или едноставно ги одбиваме од самиот почеток, исто како што треба да се одбие целата вештачка храна, преработена, без вистинска хранлива вредност.?

Додека секоја наредба не остане „секој за себе“. Она што го јадеме е прашање на личен избор. Но, лагите на производителите и рекламните компании мора да престанат. Во други земји, маргаринот е веќе едноставно забранет, зошто да јадеме пластика?

И како преамбула на статијата во која се прашува за путерот (светот штотуку се сврти наопаку и се рече дека „треба да го замениме маргаринот со путер“), маснотиите во млечните производи мора да потекнуваат од животни кои паселе на трева., за добар однос на масти (вклучувајќи CLA) и витамини (A, D, K). Да, путерот е здрав, НЕ маргаринот.

Ако не сакате да користите путер, вашата алтернатива за зеленчук е кокосово масло, кое сега е исто така достапно во органски (органски) и ладно цедени форми.