Маринирани ќофтиња со пире од компири

ќофтиња

Маринирани ќофтиња со пире од компири. Омилениот рецепт од детството. состојки

500 гр мелено месо (свинско или мешано говедско месо + свинско месо)
2 чешниња лук
1 парче леб без кора натопена во млеко
1/4 куп магдонос
1 или
сол бибер

250 ml супа
120 мл пилешка супа
2 лажици рендано брашно
1 кромид
1 чешне лук
1 лажичка шеќер
1 лажичка оцет
1 ловоров лист
1/4 лажичка сушена душица
сол, црн пипер
30 гр путер
1 лажица масло

Маринирани ќофтиња со пире од компири. Начин на подготовка

Маринирани ќофтиња со пире од компири. Омилениот рецепт од детството. Измешајте го месото со сецкан магдонос, мелен лук, изматено јајце, исцедени и мелени трошки од леб, сол и бибер по вкус. Влажни ќофтиња (големи колку орев) со влажни раце.

Маринирани ќофтиња со пире од компири. Омилениот рецепт од детството. Загрејте масло од околу 1 прст во тава и пржете ги ќофтињата од двете страни додека не поруменат, пишува e-retete.ro. Пржете ги во неколку кругови, не ги фаќајте во тавата. Отстранете ги ќофтињата на чинија со хартиени крпи за да ја апсорбираат маснотијата.

Маринирани ќофтиња со пире од компири. Омилениот рецепт од детството. Во тенџере стопете го путерот со маслото. Кога е жешко, додадете ситно исечен кромид и мелен лук. Пржете додека кромидот не омекне. Додадете го брашното и добро промешајте додека брашното не се апсорбира во маснотијата.

Маринирани ќофтиња со пире од компири. Омилениот рецепт од детството. Изгаснете сè со супа и супа, мешајќи постојано. Врие на тивок оган, често мешајќи, додека сосот не се згусне. Ако сосот се згусне премногу (треба да тече од лажицата; како ќе се згусне зависи од конзистентноста на вашата чорба), додадете малку повеќе супа. Исцедете го сосот преку ситно сито, притискајќи го кромидот за да ја извлечете целата течност.

Маринирани ќофтиња со пире од компири. Омилениот рецепт од детството. Додадете зачини (ловоров лист, мајчина душица, сол, бибер), шеќер и оцет. Промешајте и оставете да врие 5 минути. Вкусете го сосот и во зависност од тоа колку ви беше кисела чорбата, проверете дали треба да додадете повеќе шеќер или оцет.

Маринирани ќофтиња со пире од компири. Омилениот рецепт од детството. Ставете ги ќофтињата во сосот и сварете уште неколку заедно. Ставете го капакот на тавата и оставете го да отстои 10-15 минути. Послужете со пире од компири, попрскано со магдонос и по желба, додадете лажица кисела павлака покрај неа.