Маринирани тиквички; Рецепти за LCHF

Адаптиран рецепт од мојот претходен блог. Тиквичките излегуваат кисели и малку крцкави. Тоа е прекрасно летно предјадење (и не само затоа што мислам дека е совршен начин за подобрување на вкусот на стакленички тикви) или дури и лесен гарнир со риба или месо.

  • 2 тиквички или тиквички (400-500 гр.)
  • 2-3 чешниња лук
  • 50 мл маслиново масло
  • 3 лажици јаболков оцет
  • сол
  • бибер или земјата
  • неколку гранчиња магдонос
  • 1 лажичка зелен шеќер (воопшто не можете да ставите)

Измијте ги тиквичките, избришете ги, а потоа исечете ги на тенки парчиња. Посипете со сол и оставете го настрана 30 минути.

Во меѓувреме, подгответе ја винегретата за маринирање: измешајте во сад маслото, мелениот лук, сецкан магдонос, засладувач, бибер и оцет.

Откако тиквичките ќе го остават сокот, добро исцедете ги и ставете ги винегретата. Нежно промешајте, покријте го садот со капак и оставете го да се излади.

маринирани

За еден час тиквите веќе се добри за јадење, но следниот ден се уште подобри.

маринирани

ВКУПНО: 609 грама, 486,4 калории, 5,6 протеини, 46,7 липиди, 13,5 јаглехидрати, 5,2 влакна
Извор: http://calorii.oneden.com

Белешка: Овие пресметки се приближни. Ако следите строга диета, препорачувам да направите свои пресметки, почнувајќи од употребените бетонски производи.