Мармалад без шеќер - избрани рецепти за паста од овошје од минатото (во кутија, парчиња) Урбани вкусови
Мармалад без шеќер - избрани рецепти за паста од овошје од минатите години (во кутија, парчиња). Природна овошна паста без шеќер или конзерванси за дијабетичари, мали деца итн. Како да направите мармалад што може да се исече на парчиња? Исто така, ве поканувам на натпревар!
Постарите сигурно се сеќаваат на мармаладот без шеќер што порано се продаваше во Апрозар или во селски продавници (во задруга). Theемот беше наречен „гајба“ затоа што беше спакуван во дрвени сандаци обложени со најлонска фолија. Во суштина тоа беше густа овошна паста која има форма на кутија и може да се исече.
Theемот беше ефтин, кисел и не многу мирисна ... Продавачката фрлаше парче мармалад на парче густа кафеава хартија поставена директно на скалата на вагата. "-Останете?". "-Да, останува…". Зборувавме за ситни суми од редослед од 1 леу и пари. Се сеќавам на летото поминато во Пжулиќ (во Подгорија Арадулуи), во викендичката на моите родители Дијана и селската продавница што ја посетив од две причини: мармалад и простории за тркала за велосипеди. Од Пжулиќ до езерото Гиорок се фрла далеку, но патот беше мизерен и стигнав до велосипед. Бев група од 10 пријатели (и колеги) и правев добра продажба на мојот „другар менаџер“
Продолжив да ја проучувам фазата со џем без шеќер што може да се исече на парчиња и дознав дека се прави точно како волшебник на сливи (видете го рецептот овде) но многу пониско. Мислам, варено долго време.
Вистината е дека секој пат кога мармаладот купуваше имаше поинаков вкус: повеќе кисел, погорчлив, зачаден… тоа беше малку како оние од конзервната. Вкусот варираше во зависност од овошјето што тој ги имаше при рака во тоа време: јаболка, дуња, сливи, круши, праски, зелена боја, крокодили, итн. Основата, сепак, била јаболка, бидејќи тие биле ефтини и содржат најмногу пектин, природно средство за гелирање кое „врзува“ метеж и метеж.
За натпреварот за мултиварки + читач на HEINNER
Вриењето мармалад од овошна паста трае со часови. Немате желба да се искористите на таква работа (4-6 часа) на оваа топлина, да седите залепени на шпоретот со дрвена лажица во раката, мешајќи во тенџерето со мармалад и да се налутите што може да фати кон крајот и добива непријатен зачаден мирис, мирис што ги затемнува природните ароми на овошјето во составот.
Затоа, ви покажувам како го направив овој џем без шеќер во модерна машина: Мултиварка ХЕНЕНЕР Алакарт 5. На крајот од рецептот погледнете како можете да се пријавите КОНКУРС!
Мултиваркот HEINNER Alacarte 5 е апарат за готвење со многу функции: од солење (пржење), вриење, парење, правење јогурт или ориз, до печење или бавно готвење (бавно готвење). Веќе имаме бавен шпорет повеќе од 5 години и ви покажавме како да готвите со него - видете тука збирка рецепти за бавен шпорет.
Компактен е, не зафаќа многу простор, неговата нелеплива тава е многу пространа (5 L) и има 11 програми за готвење + функција за загревање. Температурата и времето за готвење исто така може да се постават рачно, по потреба. Температурите на поставување се помеѓу 35 - 140 C и времињата до 10 часа. Исто така, постои функција со тајмер што го одложува почетокот на програмата (максимум 24 часа).
Мултиварка Alacarte 5 од HEINNER има многу елегантен дизајн со сатенски облоги од не'рѓосувачки челик. Доаѓа со упатство за употреба и книга за готвење. Не плашете се од потрошувачката на енергија затоа што овој Heiler Multicooker има моќност помеѓу 770 - 918 W.
За да го подготвам овој џем без шеќер што го користев комбинација на програми: соте (Saut é), врие (супа/чорба) и бесплатно (прирачник/сам-сам во кој ги избрав времето и температурата) Резултатот беше како што се очекуваше! Можев да направам џем со две конзистенции: помек, раширен и погуст што може да се исече. Можете исто така да направите џем или џем на мултиварка!
Можете да купите таков Multicooker HEINNER Alacarte 5 од тука. Сега тој навистина се нуди и има намалена цена.
Доколку немате таков уред, можете трпеливо и болно да го подготвите џемот следејќи ја техниката слива магион - видете овде.
Користев 3 кг овошје (измерено по чистењето на семето или стебленцата, семето) и набавив 750 гр помек мармалад + 400 гр појака овошна паста. Ако не сакате да направите исечена овошна паста, ќе ви остане 1,5 кг мармалад без шеќер.