Мартини гуска Една порција има 1300 калории

Од ОÖН 06.11.2018 00:04

една

Мартините гуски не спаѓаат точно во категоријата „лесни“ со 343 килокалории на 100 грама.

И така, тие завршуваат не само на нашите чинии околу 11-ти ноември, туку и на нашите ребра заедно со црвена зелка и кнедли од компири. Околу 1300 калории се обединуваат по порција. Како и да е, околу 250 000 гуски се консумираат во Австрија секоја година во ноември. Како и претходно, три четвртини од потрошените гуски доаѓаат од странство. „Проблемот е во тоа што и во Полска и во Унгарија се дозволени сурови животински практики на гоење на запек и живо кубење“, критикува Мартина Плуда од Виер Пфотен. „Значи, шансата да јадеме измачени гуски, особено ако се многу ефтини, е голема“. Организацијата за заштита на животните препорачува внимателно проверување. Треба да преземете нешто доколку производот експлицитно вели „без живо кубење и без навредлива храна“. И во ресторанот, брз телефонски повик однапред е доволен за да откриете кои гуски се вклучени.

Порано платите за слугите

Патем, гуска мартини има вековна традиција. Првпат беше споменат во документ уште во 1171 година. Земјоделската година заврши порано на 11 ноември. Слугите добија плата и гуска како бонус. Пред пустото зимско време, стадото живина мораше да се десеткува.