Вечера под 350 калории Кари од наут со спанаќ и карфиол - малку или масно
Ако сакате да им приредите пријатно изненадување на вашите пупки за вкус, без да ја загрозите фигурата, не двоумете се да го пробате овој рецепт инспириран од меѓународната кујна. Иако списокот со состојки не е нужно ветувачки, резултатот ќе ве плени со својот интензивен вкус и привлечни ароми.
Дали сè уште мислите дека оброкот без месо е нецелосен, па дури и не е гладен? Сигурно не сте дел од категоријата на оние кои премногу често се потпираат на мешунките во составот на менито.
Дарежливи извори на протеини, грав, леќа, соја и наут помагаат во одржување на чувството на ситост и често се препорачуваат како алтернатива на месото, вклучително и во диети насочени кон слабеење. Покрај тоа, тие исто така имаат предност што доаѓаат во комплет со доследни дози на скапоцени диетални влакна, што значи дека дигестивниот систем ќе има многу полесна мисија.
Од оваа гледна точка, рецептот со кари од наут што ви го предлагаме е одлична опција за вечера. Тој е хранлив, полн и со голема радост ќе откриете дека е исто така вкусен.
Потребни состојки за 6 порции:
- 1 вреќа (280 g) измиен спанаќ
- 1 ½ лажици масло од репка
- 1 голем кромид, сецкан
- 1 парче (5 см) свеж ѓумбир, излупен и сецкан
- ½ од мала пиперка јалапежо, исчистена од семе и ситно исечкана
- 3 чешниња лук, ситно сецкан
- 1 лажица кари во прав
- 3 средни моркови, излупени и исечени на тенки парчиња
- inflorescences од карфиол со средна големина (3 чаши)
- 2 лименки цели домати во сопствениот сок
- 2 леблебија од конзерва
- ⅔ чаша кокосово млеко
Начин на подготовка:
Ставете го спанаќот во чинија што е безбедна за микробранова печка; додадете 1 лажица вода, покријте го тенџерето и поставете ја рерната на 1 минута, потоа промешајте и, доколку е потребно, наместете ја уште една минута. Целта е спанаќот да венее. Ако ја претпочитате класичната верзија, можете да ја попарите, а потоа крзното. Кој метод и да го изберете, важно е потоа да го исцедите од вишок вода и да го исечете грубо.
Загрејте го маслото во голема, нелеплива тава, доволно длабоко или во котел од леано железо. Додадете го кромидот и лесно пржете, мешајќи, околу 8 минути. Потоа додадете ѓумбир, jalapeño, лук и кари во прав; варете, мешајќи, 30 секунди. Додадете моркови и 2 лажички вода; покријте и продолжете да готвите, мешајќи повремено, додека морковите не станат меки, околу 10 минути (додадете малку повеќе вода ако смесата стане сува). Додадете карфиол, покријте и варете, мешајќи повремено, околу 5 минути.
Додадете наут, домати на коцки, млеко од кокос и измешајте. Кога составот ќе почне да врие, намалете го пламенот и оставете ја храната да крчка, мешајќи повремено, 15 минути. На крајот, додадете спанаќ, измешајте и оставете сè на оган уште 1-2 минути.
Големина на порција: 1 ¾ чаши
Нутриционистички вредности/дел: 343 калории, 57 гр јаглехидрати, 13 гр протеини, 7 гр маснотии, 12 гр растителни влакна
Забелешка: Преостанатата количина чорба може да се чува во фрижидер до 3 дена или во замрзнувач до еден месец. За да се стопи, оставете ја храната во фрижидер неколку часа или, по можност, преку ноќ, а потоа загрејте ја во микробранова печка 4-5 минути. Можете исто така да го загреете во мало тенџере додека не го доведете до вриење, додавајќи лажица вода, доколку е потребно, за да спречите лепење.