Масен сендвич со извлечено свинско месо од мултиварка, пушен мајонез, жешко јалапено и авокадо

Секако, ова е крајот на оваа Бургерманија и неопходните бухти бургер. На крајот на краиштата, луѓето не живеат само со бриош, не. Што е со здрав, добар, стар сендвич наместо тоа? Навистина добар леб (се разбираме) вкусно исполнет со - ха! - Извлечено свинско месо, пушено мајонез, авокадо и зелапено зелева салата. Кој сака? Дали гледам раце?

сендвич

Домашно извлечено свинско месо одамна е толку неостварен сон. Знам - јас дефинитивно не сум револуционер во иновациите во кујната. Некако се чини дека сите имаат или гигантски скари за котел што готват печено на точно соодветната температура за добри 12 часа во нивните домашни градини. Или високотехнолошки печки кои прават сè како што треба сами со испарување и дигитална контрола на температурата. Сите Фејсбук е полн со извлечено свинско месо. Само не јас. Како што знаете, посјајниот Rommel (2 рачни прекинувачи) и малата розова скара за котел (со дијаметар 30 cm) светат со нас. Не сосема убедлива првична повлечена ситуација на свинско месо.

И тогаш влезе во игра шлемот за мотоцикли. Тоа всушност не е кацига, туку мултикулер. И за разлика од бавниот шпорет, тој може да биде и врел и брз, што го прави многу пофлексибилен за употреба. Сè што ви треба е нормален приклучок. Времето и температурата може да се постават прецизно и да се регулираат автоматски. Ништо не може да стори со отстранливиот, обложен внатрешен сад со индиректна топлина. Најдобри услови за мојот прв влечен обид за свинско месо! Лорд Хелмчен - отвори ја отворот ...

Прво месото (свинско рамо или врат) е премачкано со зачинета триење и идеално маринирано преку ноќ во фрижидер. Тогаш целата работа всушност се става на скара или во рерна на околу 80 степени. Но, за мене сега во мултиварка. Бидејќи не сум сигурен дали целата работа може да изгори, ставив голтка вода на дното на садот за готвење. На крајот на краиштата, уредот ќе мрмори сам во кујната преку ноќ. Мултиварката има 34 однапред поставени програми за пржење, задушување, парење и пржење на месо, риба, тестенини, зеленчук, каша и колачи. Да - всушност можете да печете во него.

Јас рачно го избирам времето и времето за готвење на моето повлечено свинско месо: мојот вратен органски свински врат од 1 кг ќе готви нежно на 80 степени за 10 часа. Затворете го капакот, притиснете почеток и исклучување. Пред да легнам, претпочитам да го проверам експерименталното поставување уште неколку пати. Веќе почнува да мириса добро, температурата внатре е топла, но не врие. Тоа изгледа добро. Одлучувам дека ќе се осмелам да ги оставам сами во кујната преку ноќ.

Следното утро резултатот е совршен! Мириса неверојатно во кујната. Мултиварка се исклучи по претходно поставеното време за готвење и автоматски ја активираше функцијата за загревање. Месото тешко се намали и лежи во чорбата што се формираше на дното. Кога ќе се обидам да го подигнам од тенџерето, се распаѓа на нежни и сочни парчиња. Ном ном ном. Сигурен сум дека резултатот е многу помалку сув од варијантата од рерна или од скара. И тоа скоро сам по себе преку ноќ. И има одличен вкус!

Mukticooker е мојата нова омилена играчка. Бидејќи во него не само што можете да подготвувате класични јадења како што се супи, печење, чорби и зеленчук. Идеално е и за подигање тесто на константни 40 степени или за правење јогурт. Доколку е потребно, може да ја задржи храната топла со часови без да гори. Покрај тоа, може да се постави каде и да има бесплатен приклучок и зафаќа простор на мал производител на леб. Благодарение на рачката, таа може исто така лесно да се транспортира или поместува. Идеално за луѓе со празнични апартмани, подвижни домови или мали кујни со две плочи (mchem).

И еве го рецептот за дебел сендвич со извлечено свинско месо, пушен мајонез, авокадо и топли билки од јалапено

Извлечено свинско месо
За домашна мешавина од зачини 120 мл слатка папрака во прав, 60 мл лук во прав, 60 мл благ чили во прав, 45 мл сол, 45 мл мелен црн пипер, 30 мл кромид во прав, 30 мл целер сол, 15 мл кафеав шеќер, 15 мл суво оригано, 15 мл сушена мајчина душица, 15 мл мелено Ким, 10 ml мелен коријандер и 10 ml мелен пипер Измешајте добро во сад.

Приближно. 1 кг свинско рамо или врат (што е значително повеќе масно) со 2 лажици сенф четкајте и тријте густо со смесата за зачини. Покријте и оставете го месото да се маринира во фрижидер преку ноќ.

Во мултиварка Гответе 10 часа на 80 степени, дното на садот за готвење со нешто вода прекривка Алтернативно, варете го месото во рерна или на скара исто толку долго. На крајот на времето за готвење, подигнете го месото од контејнерот и зачувајте го заливот. Извадете го месото со две вилушки и посипете со малку пијалак.

Пушен Мајо6 лажици мајонез Со 1-2 лажици крупни (не слатки!) Сенф и 1 лажичка течен чад се промешува. Со Солена пиперка и 1 шприц сок од лимон по вкус.

Билка од јалапено1/4 бела зелка се сече на фини ленти. Ставете ги белите ленти од зелка во сад со 2 лажички груба морска сол Месете енергично со рацете неколку минути додека зелката не стане мека и течна. 3 кромиди Излупете и исечете ги на ситни парчиња. 1 голем морков кора и се сече на долги ленти со секач за јулиен. 2 лажици врело јалапено од стаклото Исцедете и грубо исечкајте. Ситно исецкајте 3 стебленца магдонос.

Измешајте сè со белата зелка. Со Јаболков оцет, 1 лажица масло, 1 лажица шеќер (или замена за шеќер) исто така сол и црн пипер по вкус.

Сендвич
На 1 срдечен леб на земјоделец Исечете дебели парчиња и пржете ги на двете страни во малку маслиново масло во тава додека не поруменат или наздравете ги во тостер без масло.
1 зрело авокадо Поделете, извадете го каменот, подигнете ги половините од лушпата со голема лажица и исечете ја пулпата во клинови.

Наредете го сендвичот
Ставете лажица пушен мајонез на парче леб. Се шири малку од влеченото свинско месо одозгора. Врвот со авокадо и врвот со билка од јалапено. Ставете лажица пушено мајо на врвот на зелката. Завршете со парче леб.

Совет: Чувајте го остатокот од извлечено свинско месо одделно од пијалакот во фрижидер. За да го сервирате, пржете го месото кратко и остро во тава и ставете го во јаглен со малку густин. Вкусно!

  • Бургер
  • Микс за зачини
  • пушен мајонез
  • скара
  • Мајо
  • Мултиварка
  • Извлечено свинско месо
  • Бришење
  • салата
  • сендвич
  • домашна
  • Сендвич
  • тест

Носител на Дут, работничка мајка и блогерка за храна од 2011 година. Ја сака својата кујна од 3,5 квадратни метри со машина за миење садови повеќе од сè. Изгореници за брзи домашни јадења и ладни мартини. Значи, таа скоро никогаш не прескокнува оброк. Таа го сака своето мало семејство, кое секогаш замижува кога подот е полн со фото реквизити или трошки. За повеќе кликнете „Што се случува овде?“.

Навигација пост

Појадок во „Оргер Бургер“ со навистина добро кафе од Игралиште

: Старт-ап компанијата Хамбург Stadtsalat предизвикува сензација. Интервју со основачите за салати, пијалоци и велосипеди.

Лисичарско пребарување? Сосема среќно:

  • Објавено во
    • Плескавици, ullвезди и сендвичи
    • Месна риба

Семеен оброк: штрудла Братвурст со планинско сирење (и тони камуфлиран зеленчук)

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 2 минути
  • 17 коментари

Карбонада од папучар со тиква од морнарче, морков, компир и козјо натопи

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 3 минути
  • 7 коментари

Ozем од сланина Бурбон. Rrrrrrrrrrrr add е зависност и среќен.

  • Објавено од од страна наМел
  • Прочитано 3 минути
  • 19 коментари

7 коментари

Здраво ! За ваква закуска и двете раце ми се креваат со голема брзина ! Изгледа одлично и мислам дека треба да се тестира;-) Се најдобро од Виена, Julулија

Звучи многу вкусно! Што користите за течен чад? Сè уште не сум го купил затоа што некако сум скептичен кон него (од која било причина).

Се чини дека е одличен уред и цената е сепак разумна.
Што мислите, дали аспарагусот се вклопува таму долги?
Поздрав, Марен

Одлично е што и со овој уред можете да направите мелено свинско месо! Одлична работа! И нешто друго како нормален плескавица;)! Поздрав од минхенскиот КохБок!

Ох, изгледа вкусно. Срања сега сум гладен.

Сендвичот изгледа неверојатно! Ви благодариме за инспирацијата!

Многу убав рецепт! Одлична идеја и совршено изработена егзекуција:)